Avani Gatha

મલ્ટીગ્રેઈન લોટ • મરચું • 1/2 ચમચી હળદર • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • ધાણાજીરું પાઉડર • 1/2 દૂધી ખમણેલી • તેલ જરૂર મુજબ • છાશ • બનાવેલા ભાત

૨૫૦ ગ્રામ મેંદા નો લોટ • તેલ તળવા માટે • વટાણા • 250 ગ્રામ બટાકા • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • ગરમ મસાલો ટેસ્ટ પ્રમાણે • મરચું પાઉડર • આદુ મરચાની પેસ્ટ • ઝીણી સેવ ડેકોરેશન માટે • સમારેલી ડુંગળી

દૂધ • ખાંડ • બોનવિટા • ચોકલેટ સીરપ

સેવ • મમરા • બાહુબલી બાફેલા ચણા • બાફેલા બટાકા • કોથમીર ઝીણી સમારેલી • ડુંગળી ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • મરચું પ્રમાણે • મેંદા ની પૂરી • ખજૂર આમલીનું પાણી • લસણ નુ તીખુ પાણી • ગોરધન ની ચટણી •

સરગવાની શીંગ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • લીંબુ • મરી પાઉડર • પાણી જરૂર મુજબ

લીલા લસણની પેસ્ટ • લીલી ડુંગળી • ઓ ળા ના મોટા રીંગણાં • ટામેટાં • તેલ જરૂર મુજબ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • હળદર • કાશ્મીરી મરચું • થોડું ધાણા-જીરુ • કોથમીર

નાનું કાચું પપૈયું • 1/2 કેપ્સીકમ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • 1/4 ચમચી હળદર • 1/2ચમચી રાઈ • તેલ • 1/4 ચમચી હિંગ

રવો • મોટી ડુંગળી • ટામેટાં • મોટુ કેપ્સિકમ • - લીલા મરચા • લસણની પેસ્ટ જરૂર પ્રમાણે • છાશ પ્રમાણે • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • થોડી કોથમીર

મોટો કટકો લીલી હળદર • નાનો કટકો આદુ • થોડો ફુદીનો • સંચળ પાઉડર • લીંબુ • મરી પાઉડર • તુલસીના પાન

બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ • વાટકો મેથી સમારેલી • હળદર • મરચું પાઉડર • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • તેલ મોણ માટે અને થેપલા ચોડવ વામાટે

બાજરાનો લોટ • ઘઉંનો લોટ • ચણાનો લોટ • મેથી એક બાઉલ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • હળદર • મરચું પાઉડર • મીઠું સ્વાદપ્રમાણે • દહીં કે છાશ લોટ બાંધવા માટે • તેલ શેકવા માટે

તલ • ગોળ • ઘી • તેલ

તપેલી ઢોકળા નુ ખીરુ • મીઠું • 1/4 ચમચી હળદર • 1/2ચમચી મરચું પાઉડર • 1/4 ચમચી ધાણાજીરૂ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • દૂધિયું કરવા માટે 1/2નાની ચમચી સોડા બે ચમચી તેલ અને થોડું ગરમ

પાલક • ટામેટાં • 1/2 બીટ • મકાઈ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • ગોળ ટેસ્ટ મુજબ • લીમડો વઘાર માટે • જીરુ વઘાર માટે • તજ લવિંગ • ઘી અથવા બટર વઘાર માટે

૫-6 રીંગણા • ચારથી પાંચ બટેટા • હળદર • દોઢ ચમચી મરચું • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • તેલ વઘાર માટે • હિંગ અડધી • ગોળ • ધાણાજીરું • સીંગદાણાનો ભૂકો • કોથમીર • ટામેટું

જેટલી કોબી • ગાજર • કેપ્સીકમ • વઘાર માટે તેલ • રાઈ • મીઠું જરૂર પ્રમાણે • હળદર

મીક્ષ ડ્રાયફ્રુટ • રો ચોકલેટ જરૂર મુજબ

multigrain લોટ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • કોથમીર જરૂર પ્રમાણે • નમક પ્રમાણે • 1/2ચમચી હળદર • મરચું પાઉડર • 1/2ચમચી ધાણાજીરૂ • ખાંડ • લીંબુનો રસ • 1/2કોબીનું ખમણ • 1/2દૂધી નો ખમણ

જામફળ • તેલ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • ખાંડ • હળદર • મરચું પાઉડર • ધાણાજીરૂ • થોડી કોથમીર • ગરમ મસાલો ટેસ્ટ પ્રમાણે

સીંગદાણા • તળવા માટે તેલ • નમક સ્વાદ અનુસાર • જેટલું મરચું પાઉડર • ચાટ મસાલો સ્વાદ પ્રમાણે