Nagymamám konyhavezető volt, Édesapám vendéglátó-ipari iskolában tanított. Az étkezés örömforrás, ezt gyerekként megtanultam. Élelmiszermérnök lettem és imádom a szakmámat. Ismerem az ipari fortélyokat, de tisztelem a hagyományokat.
Most a gyermekeimmel a család örömére készítem a különböző fogásokat.
A konyhai kísérletezés nálam szakmai ártalom.
-
Kelt tészta
-
Zsírjában sült libamáj vaníliás körtével -
Húsvéti mandulás keksz -
Bécsi túrós palacsinta
-
Ünnepi kacsamájpástétom fűszeres gyümölcszselével
