Gatha suman Prabhudas

મોટી દુધી • તેલ • હળદર • ધાણાજીરૂ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • ખાંડ • મરચું પાઉડર • 1/2ચમચી હિંગ • નાનુ બટેટુ optional છે

તપેલી છાશ • ના નો કપ ચણાનો લોટ • રાઈ • જીરૂ • 1/2ચમચી હિંગ • મરચા લીલા • સૂકું મરચું • તમાલપત્ર • તજ લવિંગ લીમડો • કોથમરી • આદુનો • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે •

વાટકો દૂધ • ખાંડ • પાન ફૂદીનાના • ચા ની ભૂકી દોઢ • 1/2ચમચી ચા નો મસાલો

ઘઉંનો લોટ • તેલ • ઘી • પાણી જરૂર મુજબ

ત્રણથી ચાર કાચી કેરી • ૧૫૦ ગ્રામ ગુંદા • રાયના કુરિયા • મેથીના કુરિયા • હિંગ • હળદર • મરચું પાઉડર • તેલ જરૂર મુજબ • નમક જરૂર પ્રમાણે

અંકુરિત કરેલા મગ • લાલ ટામેટા • કાચી કેરી • કેપ્સીકમ • ચાટમસાલો • થોડું સંચળ

મલાઈવાળું દહી • નમક સ્વાદ અનુસાર • ધાણાજીરું પાવડર • સંચળ • ફુદીનો ડેકોરેશન માટે • બરફના ક્યુબ

લીલા મરચા સુધારેલા • ચણાનો લોટ • અડધી ચમચી હળદર • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • અડધી ચમચી રાઈ • તેલ

ચારથી પાંચ કેરી • બરફ ના કટકા • ખાંડ જરૂર મુજબ

ડુંગળી • મોટા બટેટા • હળદર • મરચું પાવડર • ધાણાજીરૂ • નીમક સ્વાદ પ્રમાણે • તેલ વઘાર માટે

અડધી દુધી • ત્રણથી ચાર રીંગણા • ત્રણથી ચાર બટેટા • કોબી સો • સો ગ્રામ ફ્લાવર • વટાણા સોગ્રામ • ડુંગળી • આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ • ગરમ મસાલો

ચના • અડધી ચમચી હળદર • નિમક • મરચું પાવડર • લસણની ચટણી અડધી • ધાણાજીરૂ • તેલ 1 કપ જેટલું

ચી કુ • દૂધ બે ગ્લાસ ઠંડુ • બરફના પીસ • ચારથી પાંચ ચમચી ખાંડ

વાટકી દહીં • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ૧ ચમચી ખાંડ • થોડી કોથમરી • થોડું ધાણા-જીરુ • મરચું પાવડર અડધી

વાટકી બાજરાનો લોટ • અડધી વાડકી ઘવ અને ચણાનો લોટ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • દહીં છાશ લોટ બાંધવા માટે • અડધી ચમચી હળદર • ધાણાજીરૂ • મરચું પાવડર • કોથમરી પાલકઅને મેથી એક બાઉલ

બાઉલ દહી • ચાટ મસાલો • અડધી ચમચી સંચળ પાવડર • ફુદીનાના પાન

કોફી • ગ્લાસ દૂધ • મલાઈ • ૨ ચમચી ખાંડ

અડધી વાટકી સીંગદાણા • કોથમીરની પૂળી • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • ૧ લીંબુ • મરચા લીલા • ૨ ચમચી ખાંડ • આદું નો કટકો

મોટા બટેટા • તેલ તળવા માટે • મીઠું અડધી • અડધી ચમચી મરચું પાવડર

ચણા દાળ તુવેર દાળ અડદ દાળ અને મગદાલ થઈ ને એક વાટકો • ૩ ટમેટા • ડુંગળી • ૧ ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ • લીમડો • કોથમીર • અડધી ચમચી હળદર • મરચું પાવડર • અડધી ચમચી ધાણાજીરૂ • વઘાર માટે જીરું • તજ • લવિંગ •