Asriani Amir

tempe • telur • tepung terigu • maizena • bawang putih • lombok besar • bawang bombay (ukuran kecil) • daun bawang (ambil hijaunya, iris tipis) • merica bubuk • garam • tepung terigu atau telur (optional) • Garam •

daging sapi (khas dalam) • kelapa (dari setengah butir kelapa parut) • kelapa sangrai (yang sudah ditumbuk dan keluar minyaknya) • sereh • Lengkuas (secukupnya) • daun jeruk • daun salam (sya gda stok, jdi diskip) • kapulaga • asam jawa • merica bubuk • Garam (secukupnya) • Gula pasir (secukupnya) •

tulangan sapi (bagian iga) • daun cemba (sejenis daun asam) • bawang putih • bawang merah • ketumbar • merica bubuk • kunyit bubuk (sesuaikan) • asam (cairkan dgn 3 sdm air) • gula merah (gerus kasar) • lengkuas (geprek) • sereh (geprek) • kelapa sangrai (yg sudah ditumbuk hingga keluar minyaknya) •

kepiting • jagung • telur • Sereh • bawang merah • bawang putih • kemiri • Cabe rawit (sesuai selera) • lombok besar • tomat atau 2 sdm saus tomat • kunyit • bawang bombay •

tempe (iris kecil2) • kacang tanah • asam jawa (sarikan) • kecap manis • saos tomat • gula merah (bisa diganti 1 sdm gula pasir) • bawang goreng • merica • garam • lombok besar • cabe rawit (sesuai selera) • bawang putih •

ikan cepa/ ikan kuwe • bawang bombay (iris2) • jahe (geprek) • daun salam • tomat buah (iris2) • lombok besar (iris serong) • daun bawang (iris serong) • bawang goreng • garam • gula • Air untuk kuah • bawang putih •

ikan kembung (ukuran sedang) • bawang putih • bawang merah • kemiri • Cabe rawit (sesuai selera) • kunyit bubuk • kecap manis • minyak goreng • Garam

teri basah (bersihkan, marinasi) • tepung terigu • bawang putih • bawang merah • kunyit bubuk • merica • Daun bawang • Bawang goreng • air • Garam

cumi kering • bawang putih (iris tipis) • bawang merah (iris tipis) • tomat (ukuran sedang atau sesuai selera, iris tipis) • cabe rawit (sesuai selera) • garam • bawang goreng

ayam kampung (pilih yang masih muda, potong2 kecil) • kucai (iris 1,5 cm) • bawang merah • bawang putih • kemiri • sereh • lengkuas (ukuran sedang) • kunyit • Merica (sesuai selera) • Daun Bawang • Bawang goreng • asam jawa (cairkan dgn 4 sdt air) •

ikan lajang (marinasi) • kelapa muda (parut) • kelapa tua (parut jadikan santan dengan sedikit air) • bawang putih • bawang merah • kunyit bubuk • merica bubuk • lengkuas parut • Garam • Gula pasir • Penyedap (secukupnya)

kulit pangsit • udang (yg suka boleh dibnyakin) • telur • wortel ukuran sedang (parut dengan parutan keju) • bumbung tepung terigu • bumbung tepung tapioka(sya pake maizena) • bawang putih (haluskan) • Bawang daun (iris tipis) • merica • saus tiram • Garam

bakso ikan (iris sesuai selera) • wortel (ukuran sedang) • buncis (iris serong) • tauge • bawang bombay (iris-iris) • lombok besar (iris serong tipis) • bawang merah • bawang putih • kemiri (sesuai selera) • Merica • Garam • Bawang goreng •

mie telor (ukuran sedang) • udang (ukuran sedang) • cumi (ukuran sedang) • crab ball • fish ball • sawi hijau (iris sesuai selera) • bawang bombay • bawang putih • bawang merah • cabe kriting • cabe rawit (sesuai selera) • daun bawang •

Mie kering (masih agak basah) • Sawi (sesuai selera? • Udang (ukuran sedang) • Cumi (bersihkan, iris bentuk cincin, sisihkan) • Fish ball (bakso ikan) • Crab ball (bakso kepiting) • telur (kocok rata) • bumbung tepung maizena (cairkan) • Bawang putih • Bawang merah (untuk bawang goreng) • Daun bawang • Daun sup •

tempe • bawang putih • bawang merah • lombok besar • cabe rawit (sesuaikan dengan selera) • kecap manis • Garam • gula merah • Merica • air • Bawang goreng • Kucai (sesuai selera)

ikan merah ukuran sedang • bawang putih • bawang merah • kemiri • lombok besar • Cabe rawit (bila ingin pedas) • Garam • Minyak • Jeruk nipis

Tempe • sedang Brokoli • Bawang bombai • Lombok besar • Bawang putih • Minyak untuk menumis • Merica • Garam • (Kecap bila suka)

tahu ukuran sedang • telur ayam (bagi 2, sisihkan) • wortel ukuran sedang (parut tipis) • tepung terigu • tepung maizena • bawang daun (iris tipis) • bihun jagung (rebus, potong-potong kecil, sisihkan) • bawang putih • bawang merah • merica • garam • tepung roti

roti tawar (pipihkan dengan bantuan gelas atau roller) • sosis (belah menjadi 2, arah memanjang) • Keju (iris memanjang sesuai panjang sosis) • telur • susu cair • tepung roti • minyak goreng • sambel + mayones (pelengkap)