Natalia Monserrate Castillo

solomillos de cerdo ibérico • Salsa de soja baja en sal • Miel • Zumo de limón • Jengibre en polvo o fresco en rodajas

judías verdes boby • patatas grandes de cocer • cebolla grande • caldo de pollo • calabaza • Ramita de romero • Ajo negro

masa de hojaldre • Queso crema de untar, mejor light • Salsa pesto, puede ser de tarro • Tomates buenos, que no se hagan agua • Pavo

salmón congelado (suelen ser paquetes de 2) • Zumo de naranja, puede ser de brick o natural • Mostaza Maille a la miel • Opcional semillas de lino o de sésamo

salmón limpio y en tacos • AOVE • Vino blanco • Vinagre blanco • agua • Bolas de pimienta (mejor de colores, si no negras) • laurel • ajos rajada alrededor por la mitad, sin cortar • cebolla grande cortada en octavos o tiras gruesas

Restos de arroz blanco, mejor si es basmati, o aromático.. • Tomates buenos • aove • Vinagre de Módena • Aceituna negra sin • Orégano

12 Contramuslos de pollo limpios sin piel • Salsa de soja mejor baja en sal • Ajos negros • aove

garbanzo gordo cocido • pisto hacendado o 3 latas de pisto hida • gambón rojo grande o carabineros • patatas grandes o 6 medianas • Especias: pimentón dulce, ají molido... • AOVE • vino blanco

berenjenas • Sal en escamas • AOVE

gamba blanca de Huelva fresca • rape bien limpios • pimiento rojo hermoso • pimientos verde italiano • cebolleta grande • salmorejo o gazpacho, sino 1 tomate maduro • AOVE • Vinagre • Sal

merluza de pincho de aprox 1,5 kg • tomates confitados a baja temperatura con su aceite de oliva • albahaca fresca