Cumi asin, potong, cuci bersih • Bawang merah haluskan, sebagian • Bawang putih haluskan, sebagian • Cabe rawit merah haluskan • Cabe rawit merah dan hijau, • Tomat merah • Tomat hijau • Daun jeruk sobek • Kecombrang / kuncung / honje • Lengkuas, keprek • air • Gula dan garam
Tongkol rebus yang dimamang sayur, suwir, sisihkan • Bawang merah • Bawang putih • Cabe rawit merah seabreg, separo di haluskan, separo diiris • Tomat , iris • Daun jeruk, sobek • Gula dan garam