Dapur Bu Ruriet

Seorang Ibu, wanita pekerja dan juga pelari (demi jaga kesehatan), hobby makan enak dan hobby masak, tapi tidak pernah terpikir sebelumnya sharing2 dan posting2 resep itu ternyata fun banget!! 😊😊😊
Bukan content creator profesional, baru bisa sharing 'seadanya' dan lebih suka menulis daripada photography 😆😆😆
Kitchen is my happy place and it's very easy to make me smile, just give me a good food! 😁

11 กำลังติดตาม 24 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Ayam goreng mentega

ayam - potong 14 atau 16, sesuai selera • cuka • kecap asin • lada putih • Minyak untuk menggoreng • bawang bombay ukuran besar, iris panjang • bawang putih, geprek dan cincang kasar • cabai merah besar, iris melintang • jahe, iris seperti batang korek api • mentega/margarin untuk menumis • kecap manis • saus tiram •
45 menit

5 porsi
Sambal goreng udang petai

udang pancet, buang kepala, belah punggung, cuci bersih • petai, kupas dan belah 2 • lengkuas, geprek • jahe, geprek • serai, geprek dan buat simpul • santan • daun jeruk • daun salam • Garam • gula merah • Minyak goreng • bawang merah •
45 menit

8 porsi
Tumis buncis daging giling

baby buncis, bersihkan kedua ujungnya • daging giling (boleh sapi atau ayam) • bawang putih, geprek dan cincang kasar • bawang bombay putih ukuran sedang, iris melintang • cabai merah keriting, iris menyerong • saus tiram • kaldu jamur • Garam dan lada • Minyak secukup nya untuk menumis • minyak wijen • Air untuk merebus
30 menit

4 porsi

2
Cah tofu kembang kol

silken egg tofu (1 bungkus merek sakake) • kembang kol ukuran sedang, petik dan belah kecil • wortel, kupas dan iris menyerong • bakso (boleh ayam, sesuai selera) iris bulat2 • udang peci, kupas bersih tanpa kepala, belah punggungnya • jamur kuping, iris tipis memanjang • bawang putih, geprek dan cincang kasar • cabai merah besar, iris menyerong • cabai hijau besar, iris menyerong • daun bawang, iris menyerong • kaldu jamur • kecap ikan •
30 menit

5 porsi
Tumis ikan sarden asam pedas gurih

Ikan sarden rasa tomat (1 kaleng besar) • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • cabai merah keriting, iris menyerong • cabai rawit merah, iris menyerong • tomat merah ukuran besar, iris2 setengah lingkaran • lengkuas, iris2 • daun salam • daun bawang, iris menyerong • kecap ikan (boleh skip kalau tidak ada) • gula pasir • Lada dan garam •
15 menit

4 porsi
Daging sukiyaki ala ala Hokben 😆

sliced beef yg low fat • bawang putih, geprek dan cincang kasar • jahe, geprek • air • bawang bombay putih, ukuran besar - iris2 melintang • paprika hijau, keluarkan biji nya, iris2 panjang • saus tiram • kecap manis • lada • Garam dan kaldu jamur secukup nya • Minyak secukupnya, untuk menumis
30 menit

5 porsi

10
Rawon daging

Daging (has dalam +sengkel) • lengkuas, di geprek • jahe, di geprek • daun salam • sereh • daun jeruk • daun bawang, iris bulat-bulat kecil • air • Minyak secukupnya, untuk menumis • gula merah • kaldu jamur • Garam •
5 porsi
Tumis kangkung bawang putih

kangkung • bawang putih • cabai hijau • Minyak kelapa secukupnya, untuk menumis • air • Garam, lada, dan kaldu jamur
10 menit

1 porsi
Sambal petai melotot

petai, kupas dan dibelah dua • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • terasi, dibakar/disangrai • Garam dan gula merah • Boleh pakai sedikit penyedap rasa, sesuai selera • Minyak kelapa secukupnya untuk menumis
Sayur bening bayam

daun bayam, petik daun nya saja • jagung manis, potong menjadi 5 atau 6 bagian • tomat • bawang merah • air • Garam, gula pasir, lada dan kaldu jamur
15 menit

4 porsi

1
Balado basah daging kentang

daging sapi (has dalam campur sedikit sandung lamur) • jahe • bawang putih, kupas kulitnya, geprek • kentang, bagi dua, iris tipis setengah lingkaran • soda kue • daun jeruk • gula merah, sisir • Garam dan lada • cuka • kecap manis • Minyak untuk menggoreng dan menumis • bawang putih •
1 jam

4 porsi

1
Pesmol Ikan Kembung

Ikan kembung • sereh ukuran besar, di geprek • Daun salam yg banyak, sesuaikan dengan ukuran wajan anda • Jeruk nipis • Gula merah, disisir • Garam dan lada • air • cabai rawit merah utuh • kemiri, sangrai • bawang merah • bawang putih • kunyit, masing2 ukuran 2cm •
Chicken Burger ala homemade

Bahan patty / daging burger: • daging ayam cincang • Garam, merica, kaldu jamur - • butter / margarin • bawang putih, digeprek dgn kulitnya • Bun / roti untuk burger • telur ayam, diceplok • sauce atau mayonaise (saya pakai american garlic sauce) • Sauce sesuai selera, bisa juga pakai salad dressing • Selada, tomat dan mentimun
1 porsi