Afri Wulandari

ayam (saya bagian dada dipotong kecil dan paha) • santan sedang • Daun salam • Serai, memarkan • Daun jeruk sobek-sobek • Lengkuas memarkan • bulat Gula merah • Kecap manis sendok makan • Kaldu sapi bubuk 1 sendok teh dan garam secukupnya • Bumbu yang di haluskan : • ketumbar • merica butiran •

telur • gula pasir • tepung beras • tepung terigu • tepung maizena/ tepung tapioka • susu cair • mentega dicarikan • milo (optional) • garam

sayap ayam cuci bersih • Bumbu rendam/marinasi: • Kecap Manis • Saus Tiram • minyak wijen • Lada hitam haluskan • Lada putih haluskan • Madu • buah/ bundaran gula merah dihaluskan • Bubuk Paprika • Bawang Putih dihaluskan • maizena larutkan dengan air 1 sdm

galantine ukuran sedang. Goreng hingga kecoklatan • Bahan Saus : • bawang bombay, diiris panjang • bawang putih, cincang • saus tomat • kecap manis • merica bubuk • gula pasir • pala bubuk • bumbu kaldu bubuk rasa sapi / garam sedikit • wortel, potong sesaui selera, rebus atau kukus sebentar • buncis potong sesuai selera. Kukus •

Ubi Jalar • tepung ketan putih • air • bahan saus: • air • gula pasir • garam • daun pandan diikat • tepung tapioka • air untuk melarutkan tepung tapioka • Kuah santan: • santan kental •

bayam • wortel iris tipis • kacang panjang iris kecil • buncis • kubis/kol • sambal kacang (saya beli yang langsung jadi)

dada ayam fillet potong dadu • lada bubuk • tepung bumbu Kobe • minyak untuk menggoreng • Bahan saus madu: • olive oil • bawang putih (geprek, iris halus) • kecap manis • kecap inggris • madu (1 sachet) • garam (karena di tepung bumbu sudah cukup asin)

fillet dada ayam • cabai merah keriting • lemon • saus teriyaki • kecap manis • bawang bombay uk.sedang • bawang putih • garam dan lada bubuk • minyak goreng • Jahe geprek

dada ayam • daun kubis • kecap asin • lada hitam (opsional) • sagu • saus tiram • minyak goreng • brokoli • garam

tahu putih • bawang putih cincang • bawang bombay potong memanjang • air • kecap manis • saus tiram • lada halus, gula, dan garam • mentega • paprika hijau

pisang kepok • air kurang lebih • santan kental • gula pasir • gula merah • daun pandan • garam • bawang merah iris

Tepung tapioka (saya pakai pak tani) • Tepung terigu • wortel (iris panjang) • Telur • bawang putih dihaluskan • garam • gula • merica • daging ayam giling (di-skip karena ngga ada stok) • udang cincang (skip lagi) • kulit pangsit (skip lagi) • daun bawang cincang halus •

daging sapi • tepung tapioka (pak tani) • bawang putih goreng • garam halus • masako sapi • penyedap rasa (opsional) • air es • lada bubuk • baking powder • Kuah: • bawang putih, geprek • lada bubuk •

tepung terigu serbaguna / protein sedang • baking powder • garam • vanilli bubuk /vanila cair (campur semua bahan di atas, ayak supaya tercampur rata, saya pakai vanilli bubuk) • telur • soda kue • gula pasir taburan • bahan isian: • Margarine / mentega • Cokelat meses • keju parut • kismis •

Dada ayam potong agak besar • serai ambil bagian putih, memarkan • daun salam • lengkoas, iris jadi 2, memarkan • air • minyak untuk menumis bumbu halus • gula dan garam • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit •

susu cair • kuning telur • maizena • daging kelapa muda (saya tidak pakai ini karena agak susah cari tukang es kelapa di sini) • gula • almond • keju parut • perisa vanili cair • margarine • kismis • bubuk kayu manis • Topping Meringue (optional): •

Bahan sego megono: • beras (bisa masak pakai magic com atau cara tradisional) • daun salam segar • kelapa parut • gula pasir • kubis (potong kecil) • Kacang Panjang (potong agak panjang) • Teri asin • Ebi • bumbu penyedap (bila suka) • minyak goreng • Bumbu ulek sego megono: •

tepung terigu berprotein sedang • susu cair sapi (bisa ditambah dikit-dikit saat mengaduk kalau terlalu padat adonannya) • telur ayam • baking powder • gula pasir • mentega • madu (supaya pancakenya wangi)

udang • daun bawang • bawang putih cincang • bawang bombay potong panjang • cabe rawit merah • air • kecap manis • saus tiram • gula, garam, dan lada halus • mentega • minyak goreng • jeruk nipis •