Mamahasna

Adonan basah : • telur • gula pasir • susu cair UHT • (susu uht boleh diganti susu bubuk 2 sdm & air biasa 150ml) • Bahan kering : • tepung terigu • tepung maizena • tepung beras • baking soda • Toping : • Meises

sdm tepung terigu • sdm tepung beras • wortel iris memanjang • Kol iris tipis • Daun bawang iris tipis • bawang merah iris tipis • bawang putih dihaluskan • Garam • penyedap rasa & merica • Air

bihun jagung • tahu kuning/ putih goreng • tauge rebus • lontong • telur rebus • Ketimun (sy skip) • Bumbu kacang : • bawang putih • garam • cabe merah kriting (blh lebih) • gula merah bulat • Kacang tanah goreng •

Ragi (sy pakai merk Mauripan) • gula pasir • air hangat • pasta pandan • tepung protein tinggi (cakra) • susu bubuk • telur • mentega/margarin

daging ayam (blh lebih) • kentang (blh lebih) • daun salam • bawang bombay • sereh • lengkuas • daun jeruk • jahe • Lada bubuk • Gula, garam • Kecap manis • Penyedap rasa (sy pakai sejumput) •

ayam (potong2) • scht santan kara kecil • irisan gula merah • air • salam • sereh • lengkuas • Garam • Bumbu yg dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • lada •

cilok • tahu pong (iris jd 4) • telur (kocok lepas beri garam) • cabe rawit hijau • kubis (iris) • daun bawang (iris2) • penyedap • merica bubuk • garam • kuah cilok : • air sisa rebusan ayam/air biasa

Pizza dough : • trg protein tinggi (Cakra) • fermipan (krg lebih 1 sendok peres makan) • gula pasir (blh lebih) • telur • air dingin (dr kulkas) • Butter (sy pakai blueband) • garam • Topping : • Saos BBQ • Saos tomat • gula pasir •

kentang (potong dadu kecil2) • udang rebon (rendam air panas bentar) • pete (iris bagi @2) • daun jeruk • daun salam • kaldu bubuk • gula garam • air matang • bahan halus (diuleg): • bawang putih • bawang merah • cabe merah kriting •

tepung kanji/tapioka • tepung terigu • ladaku merica bubuk • garam • penyedap secukupnya (optional) • Air • Isian : • kulit + daging ayam (optional) • sambal pecel instan (cocolan)

telur • gula pasir • tepung terigu segitiga • susu bubuk putih dancow • soda kue • pasta pandan • susu kental manis putih (skm) • minyak goreng • air matang suhu normal • garam • margarin utk olesan loyang

nasi putih • bawang putih (geprek iris tipis) • bawang bombay (sy g pakai) • wortel (iris tipis memanjang) • brokoli • sosis (diiris2) • margarin (bs ganti butter) • minyak kelapa (bs ganti olive oil) • saos tiram • kecap manis • garam

bihun jagung • Bumbu halus : • bawang putih • kemiri • merica • Pelengkap (blh skip) : • Bakso ikan (diiris jd 4 bagian) • sawi hijau • kubis • telur ayam • kecap asin (blh skip) • saos tiram •

ayam kampung • bawang putih • bawang merah kecil • kunyit (dibakar dl) • ketumbar (disangrai) • kemiri • pala • merica • daun jeruk • daun salam • laos • sereh (digeprek) •

tep terigu (sy : cakra kembar) • tep maizena • susu kental manis • keju parut (1/4 keju meg cheddar) • mentega margarin (blueband)

Adonan pizza : • air hangat • fermipan (asli 3gr) • gula pasir (asli 5gr) • tepung terigu (cakra kembar) • olive oil (asli minyak kelapa) • Topping : • jagung manis (sdh direbus & dipipil) • daging sapi (daging giling lbh baik) • garam • saos bbq (delmonte) • bawang bombay •

telur • SP • gula pasir • tepung terigu (kunci biru) • maizena • margarin (dicairkan) • keju parut (1/2 bks keju cheddar diparut) • meses/coklat batangan (diparut)

Ikan teri • Terong • Bumbu (diuleg) : • Bawang merah • Bawang putih • Cabe rawit • Cabe merah • Tomat • Gula • Garam • Penyedap (optional) • Air putih

wortel • daging ayam cincang • susu cair • roti tawar (sari roti) • telur • gula pasir • garam • merica bubuk • penyedap rasa (blh skip) • telur (utk olesan) • tepung roti

udang yg sudah dikupas • tepung bumbu sajiku • tepung terigu • BPDA (baking powder double acting)/ blh skip • Minyak utk menggoreng • telur • merica bubuk • garam