bandeng ukuran sedang • udang kupas 1 bks kecil sant • santan Kara • keju parut • garam himlay • Minyak Barco utk menumis • Daun pisang • Bahan Iris : • cane merah besar buang bijinya dan iris halus • cabe hijau besar buang bijinya dan iris halus • Bumbu halus Otak Otak Bandeng : • bawang merah •