مامه عمر الرفاعي

بورى • توم • بصله • طماطميه • فلفل حر • كمون • ملح • خل • ليمونه

صدر فراخ • فلفل الوان • طماطمايه • بصلايه • بهارات وملح • نص ليمونه • خل • زبادي

لحمه • بصل • خضره وبقدونس • بهارات • ملح • نص ليمونه • خل

من البطاطس تتقطع وتتغسل كويس وتتنقع في الميه خمس دقائق • فراخه مقطعه اربع قطع ونغسلها جيدا ثم نتبلها في التتبيله • بصله • طماطم • فلفل اخضر • بهارات • ملح • ليمونه • خل

كيلو بطاطه • ماء • معالق سكر

سمك روصي • طماطم • بصله كبيره • فلفل اخضر • بهارات • زيت • ملح • خل • ليمونه

كيلو دقيق • ملح • سكر • خميره • ميه للعجن • بيضه • زيت • زبادى • صلصه • فلفل اخضر • بصل • طماطم •

فرخه اتنين كليوا • بصله • طماطم • فلفل اخضر • بهارات • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • كمون • خل • ليمونه • زيت

لبن • كاكو خام • لبن بودرة • سكر • شوكولاته خام

باذنجان • فلفل احمر • ثوم • كمون • خل • زيت للحشو

بسيله • بطاطسيه • جزره • دجاجه • بصلة • زيت • طماطم • ملح • كمون • فلفل • جوزة الطيب

دقيق • بيضتين • لبن • ملح • الحشوة: • لحمه مفرومه • بصل • زيت • توم • لحمه مفرومه • ملح • فلفل •