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Alejandra Zurita
@Alezu
Soy Argentina viviendo en Ecuador por Amor
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Esposa y mamá, feliz 😊 me encanta cocinar y aprender nuevas recetas.
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สูตร (65)
Cooksnap (24)
Alejandra Zurita
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Bizcochuelo cake fácil de limón y chispas de chocolate
huevos
•
aceite
•
azúcar
•
Ralladura de un limón
•
leche tibia
•
harina leudante
•
Chispas de chocolate a gusto
Alejandra Zurita
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Bizcochuelo de camote / cake de camote
huevos
•
aceite
•
azúcar
•
leche
•
esencia de vainilla
•
puré de batata
•
harina leudante, con polvo de hornear
•
Opcional gotitas de chocolate chips
8 raciones
Alejandra Zurita
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Tarta de atún gallega fácil
atún
•
cebollas medianas
•
Ajo a gusto
•
pimiento rojo
•
Orégano
•
Pimentón
•
Pimienta a gusto
•
huevos duros
•
Queso a gusto, use
•
Aceitunas 100 gramos aproximadamente
•
Tomates dos o puré de tomate
•
tapas de tarta
Alejandra Zurita
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Pollo y fideos con champiñones y ciruelas pasas
champiñones
•
fideos
•
aceite
•
cebolla pequeña
•
A gusto ciruelas pasas sin semillas
•
Queso rallado a gusto
•
pollo
•
Sal y pimienta a gusto
2 raciones
Alejandra Zurita
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Ensalada fácil de col/repollo morada y más
col morada
•
tomates grandes
•
Pepinillos en conserva a gusto
•
Vinagre a gusto
•
y media de mostaza
•
mayonesa
•
Sal a gusto
•
Aceite de oliva a gusto
Alejandra Zurita
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Tortilla de garbanzos
garbanzos
•
perejil picado
•
Ajo en polvo
•
Sal y pimienta
•
huevos depende el tamaño
•
Queso a gusto
•
Opcional cebolla cocinada
•
Aceite
Alejandra Zurita
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Crema de zanahoria
aceite
•
zanahorias
•
cebolla de verdeo/ blanca
•
maicena
•
agua o un poco más
•
Sal y ajo a gusto
•
Para decorar chifles
4 raciones
Alejandra Zurita
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Papilla de garbanzos y pollo, para bebés de ocho meses y más
han garbanzo cocido
•
queso, use untable puede ser otro pasteurizado
•
pedacito de pollo, 40gr más o menos
•
Opcional zanahoria hervida
•
Opcional yogurt natural, sino agua
•
aceite de oliva
Alejandra Zurita
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Buñuelos de lechuga
planta grande de lechuga si es mantecosa mejor
•
huevos
•
harina leudante
•
Condimentos a gusto, use sal, ajo, perejil y pimienta
•
cebolla de verdeo o común
•
aceite para freír
•
Opcional queso rallado
25 buñuelos apr
Alejandra Zurita
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Ensalada fresca zanahoria, apio, zucchini y más
zanahoria
•
zucchini
•
apio
•
Chochos pelados(un grano que hay en Ecuador) sino semillas
•
Sal
•
Jugo de limón
•
Aceite de oliva
Alejandra Zurita
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Ensalada de mellocos, comida ecuatoriana
Cebolla blanca
•
Aceite de achiote
•
Mellocos una funda aproximadamente una libra
•
Huevos
•
Agua
•
Sal y pimienta a gusto
Alejandra Zurita
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Hotcakes con queso
harina
•
polvo de hornear
•
sal
•
mantequilla (sino una de aceite)
•
huevo
•
leche
•
queso. Desmenuzado
Alejandra Zurita
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Mini pizzas rápidas de pollo, con tapas de empanadas
tapas de empanada
•
salsa de tomate
•
cebolla
•
pimiento rojo
•
aceite
•
Orégano
•
ajo
•
sal
•
pimienta
•
pollo o más si tenemos
•
queso mozzarella o uno rico que se derrita
•
fiambre si se desea
Alejandra Zurita
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Locro/ sopa de verduras, papa y queso
cebolla de verde o
•
acelga
•
nabo chino o espinaca (también queda rico)
•
queso fresco
•
aceite agua y sal
Alejandra Zurita
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Ensalada fácil de papas, arroz, huevo y apio
Arroz cocido
•
huevos duros
•
apio
•
Mayonesa, aceite y sal
•
papas pequeñas hervidas
Alejandra Zurita
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Berenjenas al escabeche
Berenjenas según el tamaño
•
vinagre
•
Agua cantidad necesaria para cubrir las berenjenas
•
laurel
•
ajo bien picado
•
Orégano a gusto
•
Pimienta y Ají molido a gusto
•
Sal gruesa o fina
•
Aceite
Alejandra Zurita
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Tarta fácil de jamón y salsa blanca/ bechamel
tapa de tarta o dos si las queremos cerrada
•
salsa blanca
•
jamón
•
Huevos
•
Queso para decorar a gusto
•
Condimentos sal, nuez moscada, pimienta a gusto
Alejandra Zurita
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Panqueques/ tortitas de avena y plátano
avena
•
Huevos
•
leche o más depende
•
Azúcar
•
esencia de vainilla
•
Plátanos grandes o tres pequeños
•
aceite para la sartén
•
Opcional chispas de chocolate para decorar
Alejandra Zurita
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Guacamole
Aguacate/Palta maduro
•
Tomate grande, sino uno
•
Cebolla
•
Jugó de medio limón grande o un sutil
•
A gusto perejil o cilantro
•
aceite de oliva
•
Sal a gusto
•
Opcionales: pimienta blanca y Ají molido
2 raciones
Alejandra Zurita
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Galletitas con mucho amor, variadas y muy fáciles
Huevos
•
aceite neutro
•
esencia de vainilla o esencia citrica
•
harina leudante y un poco más
•
Si usamos harina común agregamos 3 cdtas de polvo de hornear
•
azúcar
•
maicena
•
Para decorar: chispas de chocolate, mermelada de mora, dulce de leche
30 minutos
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