Poonam Shah

ઝીણી મેથી સુધારેલી • 1/2 ચમચી હળદર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2 ચમચી મરચું • 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો • ખાંડ સ્વાદાનુસાર • લીંબુ સ્વાદ અનુસાર • ચણાનો લોટ • મુઠીયા તળવા માટે તેલ • સોડા

તેલ • મીઠું,મરચું સ્વાદ અનુસાર • ધાણા જીરું • શીઞદાણા નો ભુક્કો • ચણાનો લોટ • 1/2 ટમેટું • 1/2 ચમચી હળદર

કોથમીર • મરચા • શીઞદાણા • લીંબુ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • નાનો કટકો આદુ • ચપટી હળદર

નંઞ બદામ • લીટર દૂધ • કસ્ટર્ડ પાઉડર • જરૂર મુજબ ખાંડ

ગ્રામ કાજુ • ઘી • જરૂર મુજબ ચાટ મસાલો

100 ગ્રામ મરચા • 1 ચમચી રાઈ ના કુરીયા • 1/2 ચમચી મીઠું • 1/2 ચમચી હળદર • 1/2 લીંબુ

પૌવા • ટામેટું • ડુંગળી • વટાણા • કેપ્સીકમ • કળી લસણ • બાફેલા બટાકા • મરચું • મીઠું • હળદર • લીંબુનો રસ • ખાંડ •

અડદ ની દાળ‌ • તેલ તળવા માટે • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • તીખી મરચા

મમરા • તીખું ચવાણું • તીખાં ઞાઠીય • ઝીણી સેવ • તળેલી રોટલી • ટામેટાં • ડુંગળી • કેપ્સીકમ • બાફેલા બટાકા • દાડમના દાણા • ઝીણી સમારેલી કોથમીર • ખજુર આંબલી ની ચટણી •

આમળા • ખાંડ • જરૂર મુજબ પાણી

ને ઘઉં નો લોટ • હળદર • મરચું • મીઠું • મોણ માટે તેલ • તળવા માટે તેલ

નાની નાની બટેટી • લસણ 15 થી ‌20 કળી • મીઠું સ્વાદ મુજબ • મરચું • ઞરમ મસાલો સ્વાદ અનુસાર • કોથમીર સજાવટ માટે • તેલ • લસણ ની પેસ્ટ બનાવવા માટે 3 ચમચી મરચું • પેસ્ટ માટે મીઠું સ્વાદ અનુસાર

અડદની દાળ • અમુલ ની દહીં ની ડબો • મીઠું • મરચું • ધાણાજીરૂ • શેકેલા જીરાનો પાઉડર • ઞરમ મસાલો • દાડમના દાણા • કોથમીર ઝીણી સમારેલી • તળવા માટે તેલ

લસણ • મીઠું • મરચું

૧૦ થી ૧૨ નંઞ નાના પાપડ • 1/2 ડુંગળી • 1/2 ટામેટું • 1/2 કેપ્સીકમ • 1/2 બાફેલુ બટાકુ • ખજુર આંબલી ની ચટણી • લીલી તીખી ચટણી સ્વાદ અનુસાર • લાલ લસણની ચટણી સ્વાદ અનુસાર • ચાટ મસાલો સ્વાદ અનુસાર • ઝીણી સમારેલી કોથમીર • ઝીણી સેવ

ચણાનો લોટ • ડુંગળી • ટામેટાં • કેપ્સીકમ • 1/2ચમચી લસણની પેસ્ટ • મીઠું • સ્વાદાનુસાર મરચું

દૂધી • વાટકો ચણાનો લોટ • ભાખરી નો લોટ • મરચું • હળદર • મીઠું • તેલ • રાઈ • તલ

ઘઉં નો લોટ • ચણાનો લોટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • મરચું • હળદર • મોણ માટે તેલ • થેપલા શેકવા માટે તેલ • વાટકો મેથી

ચોખા • લીલી ડુંગળી • કોબીજ • નાનું કેપ્સીકમ • લીલુ લસણ • ગાજર • વટાણા • તેલ • તમાલપત્ર લવિંગ તજપતા લાલ મરચા • હળદર • પુલાવ મસાલો • મીઠું •

ઞીટસ ગુલાબ જાંબુ નું પેકેટ • ખાંડ • જરૂર મુજબ પાણી • ઇલાયચી પાઉડર • દૂધ • જરૂર મુજબ ઘી