Taufiq Fahrul Fathurrahim

- Kaldu (ayam, sapi atau ikan) • - Mentega • - Bawang merah • - Bawang putih • - Jeruk lemon • - Garam • - Merica hitam bubuk • - Pala bubuk • - Roux

- Tulang kaki sapi • - Wortel • - Bawang bonbai • - Seledri

- Kombu (rumput laut kering)

- Jamur shiitake kering

- Lobak • - Wortel • - Bawang merah • - Bawang bombai • siung - Bawang putih • - Bawang daun • - Mirepoix • - Garam • - Merica putih bubuk

- Tulang dan kepala ikan • - Mirepoix • - Bawang putih • - Bawang daun • - Garam • - Merica hitam bubuk

- Tulang kaki sapi • - Mirepoix • - Bawang daun • - Bawang putih • - Cengkeh • - Garam • - Merica hitam bubuk

- Tulang ayam • - Mirepoix • - Bawang putih • - Garam • - Merica putih bubuk

- Bawang bombai • - Wortel • - Seledri

- Susu • - Mentega • - Bawang bombai • - Cengkeh • - Bay leave • - Pala bubuk • - Roux • - Garam • - Merica hitam bubuk

- Mentega • - Terigu

- Serai • - Bawang merah • - Cabai rawit merah dan hijau • - Terasi • - Daun jeruk • - Jeruk nipis • - Garam • - Gula

- Tempe • - Cabai rawit • - Bawang putih • - Kencur • - Daun salam • - Daun jeruk • - Gula merah • - Garam

- Terigu • - Telur • - Gula • - Ovalet • - Baking powder • - Santan • - Vanili

- Air • - Soda kue • - Asam sitrat

- Daging ayam • - Kentang • - Telur • - Bawang putih • - Bawang merah • - Merica putih biji • - Adas manis • - Pala • - Daun salam • - Daun jeruk • - Serai • - Lengkuas •

buah. Cabai rawit, warna bebas • siung. Bawang merah • buah. Tomat merah, cukup besar • pcs. Terasi, saya pakai produk Juek • Secukupnya. Minyak, untuk menumis • sdm. Gula • Garam • MSG

buah. Cabai rawit, warna bebas • siung. Bawang merah • siung. Bawang putih • buah. Tomat • Secukupnya. Minyak, untuk menumis • sdm. Gula • Garam • MSG

- Tepung beras • - Gula • - Daun pandan • - Santan • - Vanili • - Garam • - Pisang, jenis Nangka atau Raja buluh, bebas

- Tepung ketan hitam • - Margarin dan mentega, perbandingan 75:50 • - Gula • - Ovalet • - Telur • - Vanili, saya pakai yang powder soalnya