Indria Wahyuli

mie instant rasa kari ayam • bakso ikan • otak-otak ikan • saus bbq/saus tomat • telur • margarin • kaldu bubuk rasa ayam • cabe bubuk (saya pake bon cabe) • kunyit bubuk • mix herbs (boleh diskip) • maizena (cairkan dengan sedikit air untuk pengental kuah mie) • air untuk merebus

daging sapi (tenderloin/sirloin), iris tipis memanjang • wortel impor, iris tipis • Bahan rendaman: • minyak wijen • kecap asin • bawang merah, haluskan • bawang putih, cincang halus • jahe, cincang halus • daun bawang, cincang halus • lada hitam butir, uleg kasar • air • garam •

cumi asin, potong2 bulat • bawang merah, iris2 • bawang putih, iris2 • cabe ijo besar, iris bulat • cabe rawit merah, iris bulat • cabe merah keriting, iris bulat • tomat, potong2 • lengkuas • daun salam • penyedap dan gula pasir • Air • Minyak goreng

ayam, potong 6 • Bumbu halus: • b.merah • b.putih • kemiri • cabe merah • cabe rawit merah • jahe • ketumbar • lada butir • Bumbu cemplung: • daun jeruk, robek2 •

tahu putih ukuran sedang, hancurkan • jagung manis, pipil • udang, bersihkan dan kupas kulitnya • terigu serbaguna • telur • daun bawang, rajang kasar • cabe rawit merah, iris halus • Bumbu halus: • ketumbar • bawang putih • bawang merah • jahe •

kentang, cuci, kupas, potong dadu kecil • pete, kupas kulitnya potong dua bagian • Uleg kasar: • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • tomat • garam • penyedap / kaldu • minyak untuk menggoreng kentang dan menumis

oncom, potong dadu • kemangi, ambil daunnya cuci bersih • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe rawit ijo, iris serong • cabe merah keriting, iris serong • salam • lengkuas, geprek • air • garam • penyedap/kaldu • minyak untuk menumis

ketimun, belah dua bagian buang bijinya potong panjang kecil agak tebal • wortel, potong korek api (saya pake wortel import) • cabe rawit hijau (sesuai selera) • Bumbu halus: • kemiri • bawang merah • bawang putih • kunyit • daun salam • sereh • garam • cuka •

Bahan I • tepung segitiga • air • bawang putih, uleg halus • garam • kaldu bubuk • kecap ikan (optional) • Bahan II • telur • tepung sagu/kanji/tapioka • Isi Pempek: • telur, kocok lepas •

Adonan Kulit I • tepung segitiga • tepung cakra • garam • air hangat suam kuku + 2 sdm gula pasir, aduk hingga larut • minyak goreng kualitas baik • Adonan Kulit II • tepung segitiga • minyak goreng kualitas baik • margarin • Untuk merendam adonan • minyak goreng kualitas baik •

kentang,kupas & kukus 17 menit, haluskan • crabstick, iris2 agak halus • daun bawang, iris halus • daun seledri, iris halus • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • pala • garam • lada hitam/putih • kaldu ayam bubuk (optional) • telur + 1 putih telur, kocok lepas •

ayam, potong2 kecil (12 potong) • bawang putih, cincang halus • jahe, cincang halus • minyak wijen • kecap asin • kunyit bubuk (boleh skip) • cabai merah besar • bawang bombay, iris • kecap manis • air • lada hitam, uleg kasar • garam •

ikan belanak (kalo susah nemu belanak ganti pakai rajungan/ayam) • jeruk nipis, ambil airnya • Bumbu halus: • bawang putih • ketumbar • kunyit • garam • air matang • Bumbu Tumis: • bawang merah, iris halus • bawang putih, iris halus • cabai merah besar, iris serong •

Tepung protein sedang • Bumbu spekuk • Ragi roti • Garam • Palm sugar • Air • Kuning telur • Margarin / Butter • Chocolate chips • Margarin, secukupnya untuk mengoles loyang • Wijen, secukupnya untuk taburan • Air, untuk polesan diatas biskuit