Chiều Tím

A: • bread flour • cake flour • men nở • đường • sữa tươi ( tuỳ theo khoai lang có ẩm hay ko, cho từng ít sữa để chỉnh) • khoai lang chín nghiền mịn • muối • bơ mềm • B: • lòng đỏ trứng • sữa tươi

A: • bread flour • muối • sữa bột • men nở • đường • khoai tây luộc chín nghiền mịn ( giữ lấy nước) • bơ mềm • đường • nước luộc khoai • trứng gà • B: •

A, Bột tangzhong • bread flour • nước • B, Vỏ bánh ( ct Nhật) • bread flour + bột tangzhong • trứng • bột mỳ đa dụng • sữa bột • đường • nước (thêm, bớt tuỳ loại bột nhà bạn) • muối • men nở •

A, Nước ướp • cánh gà hay đùi gà tuỳ bạn ( mình dùng 5 bộ cánh) • sả • gừng thái lát • tỏi bóc vỏ • bột hạt ngò ( ko có dùng rễ rau mùi ta rửa sạch , thái nhỏ) • bột quế • ngũ vị hương • bột nghệ • đường • hạt tiêu • me vắt lọc bỏ hạt •

bread flour • men nở • trứng gà (55g) • sữa nguyên kem ( Full Cream Milk) • đường • muối • bơ mềm