Γκογκι Αντζελ

κιμά ανάμεικτο (χοιρινό-μοσχαρίσιο) • αυγά • κεφαλοτύρι • γραβιέρα • μαϊντανό • γαρύφαλλο • κανέλα • μοσχοκάρυδο τριμμένο • Αλάτι,πιπέρι,λάδι και 1 ποτηράκι κρασί • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένο • φύλλο χειροποίητο ή έτοιμο χοντρό για πίτες

ηλιέλαιο • ζάχαρη • νερό • κονιάκ • ξύσμα πορτοκαλιού • χυμό πορτοκάλι • κανέλα • γαρύφαλλο • μοσχοκάρυδο • αλεύρι κοσκινισμένο • σιμιγδάλι ψιλό • μπέικιν •

αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο • βούτυρο φρέσκο • ζάχαρη • αυγά • γάλα • χυμό πορτοκάλι • αμμωνία • μπέικιν • σόδα • βανίλιες • Ξύσμα από 2-3 πορτοκάλια

γάλα χλιαρό • αυγά • κρόκοι αυγών • βούτυρο (έβαλα βιτάμ) • ζάχαρη • βανίλιες • μαχλέπι • μαστίχα τριμμένη • νωπή μαγιά ή 4 φακελάκια ξερή. (καλύτερα νωπή) • αλεύρι για τσουρέκι • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι • αλάτι •

αλεύρι ζυμωτό • νερό χλιαρό (μπορεί να μην το πάρει όλο) • αλάτι • ζάχαρη • έτοιμο προζύμι • ελαιόλαδο

αλεύρι για τσουρέκια • μαργαρίνη (200 γρ.) • ζάχαρη (250 γρ.) • αυγά • χλιαρό γάλα (200 γρ.) • νωπή μαγιά ή 30 γρ ξηρή • μαχλέπι τριμμένο (10 γρ) • μαστίχα σκόνη (3γρ) • αλάτι (5γρ.) • Ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι • Αμύγδαλο φιλέ • κρόκο αυγού για το άλειμμα, αραιωμένο σε λίγο νερό

αλεύρι σκληρό για τσουρέκι • νερό χλιαρό • ξερή μαγιά • ζάχαρη • αλάτι • νερό χλιαρό • ζάχαρη • Σουσάμι

ελαιόλαδο • άχνη ζάχαρη • χυμό πορτοκάλι • ξύσμα πορτοκαλι • αλεύρι γοχ • μπέικιν • σόδα μαγειρική

σιμιγδάλι (χοντρό και ψιλό) • καρύδι τριμμένο • ζάχαρη • αυγά • βανίλιες • μπέικιν • κονιάκ • κανέλα • γαρύφαλλο • νερό • ζάχαρη • κονιάκ

βούτυρο φρέσκο • αλεύρι γοχ • αμύγδαλα καβουρδισμένα • ζάχαρη άχνη • βανίλιες • μπέικιν • κρόκους αυγών • αλυσίβα (μπορείτε να το αφαιρέσετε) • κονιάκ • ανθόνερο • άχνη για πασπάλισμα

βούτυρο • ζάχαρη • φαρίνα κόκκινη • αυγά • βανίλιες • γιαούρτι • αμύγδαλα άσπρα σκόνη • Χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι • μπέικιν