مطبخ الشاوية05

زوج كيلات ونص سميد مع نص كيلة فرينة • سمن وزبدة • غرس ملح

بصل متوسطة • طماطم متوسطة • ثوم • لحم أو دجاج حسب المتوفر • ملح • فلفل اسود • فلفل أحمر مرحي • كزبرة مرحي • طماطم معلبة • ورقة رند (غار) • كبيرة من الفريك يكون مغسول

بصل كبيرة • ثوم • صدر دجاج • كمية من الزيتون الاخضر مغلي • جزر • ملح • كزبرة مرحي • كركم • زبدة • زيت

سفرجل • تفاح • حبيبات تين مجفف إختيارية • ماء • سكر • بصل صغيرة فيها حبيبات قرنفل • قرفة • زبدة • كركم • ملح صغيرة

بطاطا متوسطة • بصل أخضر متوسطة • بيض • جبن مثلثات • ملح وزيت للقلي

باذنجان • صدر دجاج او علبة تونة • صلصة طماطم • بيشاميل • حبيبات زيتون اخضر

دقيق • حليب • ياغورت طبيعي • زبده • خميره • سكر • معلقه ملح • تعجن بماء دافي • للحشو: • كبيرة او 4 من فلفل حلو • طماطم • بصل مفروم •

لحم مفروم بصلة مفرومة • أرز مسلوق • بيضات • معدنوس • ملح • صغيرة فلفل اسود • زيت للقلي • فرينة

واحدة من العجينة (pâte filo • كوكاو او لوز • سكر • جوز الهند (نواد كوكو) • جلجلان محمص ومرحي • فانيلا • حوالي 3م.ك ماء الزهر

زبدة • كاس سكر عادي • عسل • بيكاربونات • بيض • صفار • لافاني • فرينة على حسب حجم البيض • من المعجون • خطوط من الشوكولا السوداء

من كبد وقلب ورئة الخروف حسب الموجود • طماطم متوسطة • سنينات ثوم • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • كسبر • كمون • طماطم مصبرة

للعجين: • سميد • خميرة • سكر • زيت • ماء دافي • كبار طماطم • بصل كبيرة • ثوم • طماطم مصبرة • هريسة • فلفل اخضر حار •

بيضات حجم كبير • ملح • عطر فراولة وبرتقال • مملوءة سكر • زيت الكاس المستعمل 200ملل • حليب • فرينة • خميرة الحلوى • خل

سميد • فرينة • كل من سكر وخميرة الخبز • ملح • خميرة كيميائية • خل • ماء

صدر دجاج • شواء • بصل • طماطم • فلفل حلو • توابل حسب الرغبة • ملح • معدنوس • ثوم

فلفل وباذنجان حسب افراد العائلة • من لحم مفروم حسب عدد الفلفل والباذنجان المستعمل • ارز مغلي • توابل: • ملح وفلفل اسود • كسبر • زنجبيل • صلصة طماطم: • طماطم متوسطة الحجم • جبن مبشور قليلة لتزيين الطبق

فرينة • زيت • حليب دافي • بيضة كاملة وبياض بيضة • خميرة • سكر • ملح • زعتر • سانوج وجلجلان

فرينة • بيضتان • خميرة الخبز • سكر • ملح • خميرة الحلوى • حليب دافي • زيت • للحشو: • صدر دجاج • زيتون اخضر مقطع • معدنوس •

كوسا • حمص نصف طايب • بطاطا صغار • تقريبا لحم مرحي • ارز مغلي • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • بيض • الصوص : • بصل • ثوم • زيت وزبدة • ملح وفلفل اسود •

بصل اخضر حجم متوسط او بصلة كبيرة • طماطم متوسطة 🍅 • طماطم مصبرة • ثوم • بطاطا • من فلفل احمر مجفف وفول مجفف • من قديد او خليع • حمص • من التوابل: • ملح • فلفل اسود واحمر • كسبر •