وصفات من مطبخي

ورق عنب • مكونات حشوة ورق العنب: • أرز أمريكي أو مصري (انا أستخدمت أرز مصري) • بصل متوسطة مقطع مكعبات • طماطم وسط مقطعة مكعبات (إختياري) • معجون طماطم • عصير ليمون • دبس الرمان • زيت زيتون • كزبرة خضراء • بقدونس • شبت •

مكونات الأرز : • زيت نباتي • أرز بشاور • ماء مغلي • هيل • قرنفل • قرفة • ورقة غار • ليمون أسود • قرنين فلفل حار • ملح • بهارات بيضاء مطحونة او بودرة البصل وبودرة الثوم •

حليب دافئ • سكر • خميره فوريه • بايكنغ بودر • ملح • زيت • دقيق • سمسم للتزيين

دجاج • خضار مشكله الا تحبوه • معجون طماطم • صوص صويا • بصل بودرة • ثوم بودرة • بهارات مشكله • ملح حسب الرغبه • زيت نباتي • خل • عصرة ليمون

سمك الضيرك(كنعد) طازج • زيت سمسم (ضروري زيت سمسم الطبخه ذي) • بصل صغيرة مقطعة مكعبات • فلفل بارد مقطع مكعبات • فلفل أسود وكمون مطحونين • ثوم • فلفل حار مهروس (الفلفل إختياري) • ملح • ماء

أرز بسمتي مغسول • ماء غير ساخن • زيت نباتي • ثوم مهروسين • فلفل حار • ملح • بهارات صحيحه: • هيل • أعواد قرفه • قرنفل • ورقة غار • ليمون أسود •

بصله كبيرة مقطعه على شكل هلال • أي زيت نباتي أنا استخدمت زيت زيتون • زبيب • فلفل أخضر بارد • ملح • بهارات مشكله • صبغة طعام • ليمون أسود مطحون

لبن زبادي • كزبرة خضراء • نعناع أخضر • لبن رايب • فلفل حار • بهارات كاري من (مهران) • ملح • ثوم

دجاجه منزوعة الجلد ومقطعه إلى 8 قطع • بصله متوسطة الحجم مقطعة • كركم • زنجبيل مبشور أو مطحون • بهارات مشكله • كزبره خضراء مفرومة • لبن زبادي • أرز • ملح • ماجي • بهارات صحيحه: • هيل •