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Luis Fernando Feria
@cook_28325613
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Croquembouche
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harina
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mantequilla
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huevos
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leche
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yemas
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maicena
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azúcar
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esencia de vainilla
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azúcar
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agua
Orejas
masa hojaldre
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Berlinesas
harina
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levadura
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azúcar
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sal
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huevo
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aceite
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leche tibia
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aceite para freír
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azúcar
Pan de muerto
harina
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leche
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huevo
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mantequilla
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azúcar
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levadura
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sal
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mantequilla
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azúcar
Masa danesa
harina
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azúcar blanca
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levadura seca
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canela en polvo
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huevos
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leche
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mantequilla
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margarina flex
Formas de hojaldre
mermelada de tu preferencia
•
azúcar
Pizza
harina
•
levadura
•
sal
•
agua tibia
•
aceite de olivo
•
salsa de tomate
1 hora 30 minutos
Roles de canela
harina fuerte
•
levadura
•
agua
•
harina
•
sal
•
levadura seca
•
huevos
•
mantequilla
•
mantequilla
•
azúcar
•
canela
Masa de Hojaldre
harina fuerte
•
sal
•
agua
•
margarina
•
harina fuerte
•
harina extra
1 hora 30 minutos
Conchas
harina fuerte
•
azúcar blanca
•
levadura seca
•
sal
•
huevo
•
leche entera
•
margarina
•
mantequilla
•
manteca de cerdo
•
manteca vegetal
•
azúcar glas
•
manteca vegetal
•
2 horas 30 minutos
Pan rústico natural (baguette)
harina fuerte
•
harina integral
•
sal
•
levadura seca
•
agua
•
aceite de oliva
2 hora 30 minutos
Ciabatta
harina fuerte
•
agua tibia
•
levadura seca
•
harina fuerte
•
harina integral
•
sal
•
levadura seca
•
aceite de oliva
•
aceitunas verdes
2h 30min
Scones con mermelada
mantequilla
•
azúcar
•
huevos
•
leche fría
•
limón, ralladura
•
harina suave
•
Royal
•
mermelada
1 h 30 min
Bollos rellenos
harina suave
•
azúcar
•
leche en polvo
•
levadura fresca
•
agua
•
mantequilla
•
margarina
•
ajonjolí negro
•
huevo
•
leche líquida
Garibaldi
mantequilla
•
azúcar
•
huevos
•
leche
•
aceite
•
harina de trigo (colada)
•
fécula de maíz
•
polvo para hornear
•
Mermelada de chabacano
•
grageas
1 hora 40 minutos
Muffins de plátano
mantequilla
•
azúcar mascabado
•
huevo fresco
•
sal
•
harina suave
•
Royal
•
leche
•
plátano
•
esencia de plátano
•
nuez picada
1 hora 30 minutos
Muffins de manzana - canela
harina integral
•
harina suave
•
levadura en polvo
•
sal
•
canela en polvo
•
azúcar blanca
•
manzanas
•
leche
•
huevo
•
mantequilla a temperatura ambiente
•
azúcar mascabado
1 hora 30 minutos