Valah Moghulis

กุ้งพร้อมหัว แกะเหลือหัวไว้ 6-7 ตัว เบิ้มๆ • กระเทียม 2 กลีบ พริกขี้หนู 4-5 เม็ด ตำ • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วขาว • ฝาเขียว • น้ำตาล • ผงคนอร์ • พริกไทย

สามเกลอ • น้ำมันหอย • น้ำตาล • ซอสปรุงรส • ซีอิ๊ว • ผงรสหมู • พริกไทย

พริก • ข้าวคั่ว • น้ำตาลปี๊บ (บางๆ ไม่ต้องพูนมาก) • น้ำปลา • น้ำมะขาม • มะนาว • ผักชีฝรั่ง • หอมแดง

หมูสามชั้น • งาคั่วตามชอบ • พริกไทยตามชอบ • น้ำมันงา • น้ำมันหอย • ซอสฝาเขียว • น้ำตาล • ขิงสับละเอียด

โลโบ • ไก่ • ซอสเทริยากิประมาณ • เกลือ • พริกป่น (เกือบเต็มหนึ่งช้อน) • คนอร์ • น้ำตาลนิดหน่อย • ผงปาปริก้า

หมูบด • น้ำเปล่า หม้อเล็ก • รากผักชี • ต้นผักชี • กระเทียม • พริกไทย • ซีอิ๊ว • สามเกลอ • คนอร์ • บ๊วยดองในน้ำเค็ม • น้ำบ๊วย • กระเทียมเจียว