Trần Minh Tuyết

Mình là Minh Tuyết sống tại bến lức Long an,mình thích chính tay nấu những món ăn hàng ngày cho gia. đình , những món ăn mình nấu mang đậm chất dân dã của người miền Tây. Rất mong được giao lưu học hỏi nhiều món ngon từ các bạn bếp.Thân !!!!

302 กำลังติดตาม 344 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Cơm nhà đơn giản: cá đối kho hành ớt, rau muống luộc, nước luộc cho vào miếng chanh làm canh

Cá đối • hành • ớt • rau muống • gia vị thông thường
Thịt Nai trộn rau càng cua

Thịt Nai, • rau càng cua, • củ hành trắng, • hành phi, • tắc(chanh, dấm), • tỏi ớt, • nước mắm, • gia vị thông thường
Cá đối kho hành ớt

Cá đối • hành ớt • gia vị thông thường
Trứng rim mắm mỡ

trứng vịt (gà), • tóp mỡ, • 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh nước, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh xốt Ajimayo, xíu bột ngọt, • hành lá, tỏi, tiêu
1
Hủ tiếu giò heo

Giò heo, cà rốt, hủ tiếu, giá hẹ, hành ngò, gia vị thông thường
Cá nục hấp sả, thịt luộc cuốn bánh tráng

Cá nục, thịt ba chỉ, bún, rau sống, bánh tráng, mắm nêm, sả cây, sả ớt băm, thơm (khóm, dứa)đường, hạt nêm, satế
Đậu que xào tép

Đậu que, tép, hành lá, gia vị thông thường(đậu que và tép tuỳ khẩu vị gia đình mà đình lượng nha)
Sườn chay dồn thịt chiên

Sườn chay • thịt xay • sả ớt băm • hạt nêm
Bún bánh tép (tôm)chiên bột

tép (tôm thẻ), 1 bịt bột chiên giòn Aji-Quick, hạt nêm, đường, bún, giá hẹ, rau sống, nước mắm, tỏi ớt, chanh (tắc)
1
Bánh tôm chiên bột

tép(hoặc tôm thẻ), 1 bịt bột chiên giòn Aji-Quick, 2 trứng, hạt nêm, đường, hành lá
Thịt kho tiêu trứng cút

Thịt đùi (hoặc ba chỉ) • trứng cút • tỏi • ớt • hành • đường • nước mắm • hạt nêm • nước màu
Bánh canh gà

Gà • bánh canh • cà rốt • củ cải trắng • củ hành tím (hoặc củ hành trắng) • hành lá • ngò rí • gia vị thông thường
Canh chua cá cam bò viên (phiên bản vét tủ lạnh)

Bò viên • cá cam • thơm (khóm) • rau muống • cà chua • đậu bắp
Trứng vịt luộc dầm nước mắm tỏi ớt

Trứng vịt • nước mắm • đường • chanh • tỏi ớt
1
Ba rọi bò xào củ hành

ba rọi bò • củ hành trắng • cần tàu • hành lá • cà chua • cải xà lách • gia vị thông thường • tiêu xay
Hoành thánh chay

Đậu xanh không vỏ, 1 củ khoai lớn, 5 tay nấm mèo, 1 bịch lá gói hoành thánh,hạt nêm chay, đường
Rau củ kho chay

Cà rốt, củ cải trắng, đậu que, khổ qua, tàu hủ chiên, nấm hương • Gia vị thông thường: hạt nêm chay, muối, đường, bột ngọt, nước tương, tiêu
Gà đất rô ti chấm bánh mì hoặc ăn với cơm là hết ý

gà đất làm sạch tầm 1,2 kg • Nước dừa tươi • sữa đặc • đường • nước tương • ngũ vị hương • hành tím, tỏi bằm • ớt • nước mắm • hạt nêm • bột ngọt • muối
Cơm chiên dương châu

Tôm khô • Lạp xưởng • chả lụa • đậu que • cà rốt • cơm(tất cả nguyên liệu nhiều ít tuỳ khẩu vị) • Màu dầu điều • Gia vị thông thường
Mâm cơm ngày Tết: đậu que xào, canh giò heo hầm rau củ, sườn rim mắm sả

Sườn • giò heo • thịt nạc heo • đậu que • cà rốt • rau • tỏi sả ớt • Gia vị thông thường

ดูเพิ่มเติม