Sukla Sil

১৫০ গ্ৰাম বোনলেস চিকেনে • ১/২ কাপ কোরানো নারকেল

১ কাপ খোসা ও দানা ছাড়ানো লিচু • ৫০০ মিলিলিটার ফুল ক্রিম দুধ • ৪ টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ • ১ কাপ চিনি • ৪ টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ • ১ চিমটি জাফরান • ৪ টেবিল চামচ ড্রাই ফ্রটস • ২ টেবিল চামচ কনডেন্সড মিল্ক

৫ পিস কাতলা মাছ • ২ টি বড়ো সাইজের পিঁয়াজ কুচি • ১ টি তেজপাতা • ২ টুকরো দারুচিনি • ৪ টি লবঙ্গ • ২ টি মাঝারি সাইজের এলাচ • ২ টেবিল চামচ ঘি • পরিমাণ মতো সাদা তেল • ৮ টি কাঁচা লঙ্কা • পরিমাণ মতো নুন • ১ চামচ চিনি • ১/২ চামচ হলুদ গুঁড়ো •

৪ টি ডিম • ১.৫ কাপ গুঁড়ো চিনি • ১ চামচ পাতিলেবুর রস • ১ চামচ ভ্যানিলা এসেন্স • ১ চিমটি নুন • ৩০০ মিলিলিটার উইপ ক্রিম • ১ টেবিল চামচ আইসিং সুগার • ১ টেবিল চামচ কর্ণ ফ্লাওয়ার • ইচ্ছে মতন তাজা ফল(আমি স্ট্রবেরী, রাসবেরী, আপেল, বেদানা, কিউই, কালো আঙুর ব্যবহার করেছি) • ১ চামচ চকোলেট সিরাপ • ১ চামচ স্ট্রবেরী ক্সাস • চকোলেট চিপস

১/২ কাপ চালের গুঁড়ো • ১/৪ চামচ নুন • ১/২ চামচ সাদা তেল • নলেন গুড়

২৫০ গ্ৰাম সবুজ মটর • ২৫০ গ্ৰাম পনির • ৩ টি আলু • ২ টি বড়ো সাইজের টমেটো • ২ টি কাঁচা লঙ্কা • ১ টেবিল চামচ আদা বাটা • ২ চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • ১/২ চামচ হলুদ গুঁড়ো • ১ চামচ জিরে গুঁড়ো • ১/৪ চামচ শাহি গরম মসলা • ২ টেবিল চামচ ঘি • পরিমাণ মতো সাদা তেল •

৪০০ গ্ৰাম মৌরলা মাছ • ১/২ চামচ হলুদ গুঁড়ো • ২ টেবিল চামচ সরষের তেল • পরিমাণ মতো নুন

১০০ গ্ৰাম সয়াবিন • ১ টি ডিম • ২ টি কোচানো পিঁয়াজ • ১ চামচ আদা কুচি • ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি • ১ চামচ আদা বাটা • ১ চামচ রসুন বাটা • ১ চামচ পিঁয়াজ বাটা • ২টি কাশ্মীরি লঙ্কা • ২ টি শুকনো লঙ্কা • ১ চামচ জিরে গুঁড়ো • ১ চামচ ধনে গুঁড়ো •

২ টি আলু • ৪টি কাঁচা লঙ্কা • ৬ টি পটল • ১ টি ছোট সাইজের চিচিঙ্গা • ১ টি পিঁয়াজ • ১ চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • ১/২ চামচ হলুদ গুঁড়ো • ১ চামচ জিরে গুঁড়ো • ১ চামচ ধনে গুঁড়ো • ১/২ চামচ পাচফোঁড়ন • পরিমাণ মতো নুন • পরিমাণ মতো সরষের তেল

১/২ কাপ সুজি • ১/২ কাপ টকদই • ১ প্যাকেট ইনো • ১.৫ চামচ চিনি • ১ চামচ সরষে • ৪ টি কাঁচা লঙ্কা • ২ টেবিল চামচ লেবুর রস • ২ চামচ সাদা তেল • ২ টেবিল চামচ একেবারে মিহি করে কোচানো গাজর • ১ টেবিল চামচ একেবারে মিহি করে কোচানো ক্যাপ্সিকাম ও বিনস্ • ২ টেবিল চামচ মিহি করে কোচানো ধনেপাতা, আদা ও কাঁচা লঙ্কা • পরিমাণ মতো নুন

১ কাপ দেরাদুন রাইস • ৮ পিস মাঝারি সাইজের চিকেন • ২ টেবিল চামচ বিরিয়ানি মশলা • ১ টেবিল চামচ কালো গোলমরিচের গুঁড়ো • ১০ টি গন্ধরাজ লেবুর পাতা • ২ টি গন্ধরাজ লেবু • ২ টেবিল চামচ বাটার • ২ টেবিল চামচ সাদা তেল • পরিমাণ মতো চিনি • পরিমাণ মতো নুন

৫০০ গ্ৰাম ফুলকপি • ৬ টি ছোট এলাচ • ৬ টি লবঙ্গ • ৬ টুকরো দারুচিনি • ২ টুকরো জয়ত্রি • ১ চামচ গোটা ধনে • ১ টেবিল চামচ শামরিচ • ২ টি মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ • ৪ টি কাঁচা লঙ্কা • ১ ইঞ্চি আদা • ৫ কোয়া রসুন • ২০ টি কাজুবাদাম •

৪ টি মুসম্বি লেবু • ১/২ কাপ গুঁড়ো চিনি • ৩ টেবিল চামচ কর্ণ ফ্লাওয়ার • ১ চিমটি নুন • ১ টেবিল চামচ মাখন • বাটার পেপার বা প্লাসটিক • পুদিনা পাতা গার্ণিসিং এরজন্য

৫০০ গ্ৰাম শাপলা • ১ টি গোটা রসুন • ১.৫ চামচ কালো জিরে • ৬ টি কাঁচা লঙ্কা • ১/২ কাপ নারকেল কোরানো • পরিমাণ মতো নুন • ১/৪ চামচ হলুদ • পরিমাণ মতো সরষের তেল • ১ চামচ চিনি।

৪ পিস কাতলা মাছ • পরিমাণ মতো হলুদ গুঁড়ো • ১ চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • ১ চামচ কালো জিরে • ১ টেবিল চামচ কালো সরষে • ১ টেবিল চামচ সাদা সরষে • ২ টেবিল চামচ পোস্ত • ৮ টি কাঁচা লঙ্কা • ৪ টেবিল চামচ নারকেল কোরানো • ১ কাপ নারকেল দুধ • ১/৮ চামচ চিনি • পরিমাণ মতো নুন •

১ কাপ ব্যাসন • পরিমাণ মতো নুন • পরিমাণ মতো হলুদ গুঁড়ো • ১ কাপ গুঁড়ো চিনি • ১/২ কাপ টকদই • পরিমাণ মতো সাদা তেল • ১ চামচ ইনো পাউডার

৪ পিস ইলিশ মাছ • ৫ টি কাঁচা লঙ্কা • ২ টেবিল চামচ সরষে বাটা • ৮ টি কাজুবাদাম বাটা • ১ চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • ১/২ চামচ হলুদ গুঁড়ো • ১/৮ চামচ চিনি • ১ টি ছোট আনারস • পরিমাণ মতো সাদা তেল • পরিমাণ মতো নুন

১ টি মাঝারি সাইজের পেঁপে • ১ কাপ ঘণ দুধ • ২ টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ • ১ টেবিল চামচ জেলাটিন • ১ টেবিল চামচ কর্ণ ফ্লাওয়ার • ১/৪ কাপ গুঁড়ো চিনি • ১ চিমটি নুন • পুদিনা পাতা গার্নি এর জন্য

১ টি বড়ো সাইজের শাকালু • ৩ কাপ দুধ • ১/২ কাপ গুঁড়ো চিনি • ১/৮ চামচ ঘি

৪ টি কমলা লেবু • ১ চামচ জেলাটিন • ১/৪ কাপ চিনি • ১/৪ চামচ কর্ণ ফ্লাওয়ার