Fatma zohra Bobagar

طحين ابيض أي فرينة وهذا يعادل 1كلغ • سكر ناعم • خمارة الحلويات ما يعادل 10غرام • خليط بين سمن وزيت • و المقادير تكون كالتالي • غير اصبع سمن ونكمل باقي الكيلة بالزيت • بيض • ملح • ماء زهر وقليل من الماء • الحشو 3 كيلات كاوكاو (فول سوداني) او لوز زائد نصف كيلة سكر والقليل من القرفة زائد 03ملاعق سمن ذائب ونخلط الكل ونلم بماء الزهر وتتركه يرتاح • عسيلة وماء الزهر • كل 500غ عسيلة نضيف لها كاس شاي ماء الزهر •

يقطين من النوع ذو القشرة الخضراء • سكر • قشور حبة ليمون وعصيرها • عصير 2 حبة برتقال و قشور برتقالة واحدة • جزر مبشورة رقيق • نجمة الأرض • ماء

حليب و كأس ماء • حليب بودرة • سكر و ملعقة صغيرة ملح • خمارة الحلوى أي 10غرام • خميرة الخبز • فانيليا و مبشور برتقال و ليمون • زبدة ذائبة أو كأس زيت لكم الاختيار ، ملعقة خل • فرينة (طحين أبيض) حسب الحاجة • بيض زائد بياض بيضة • للتزيين صفار بيضة ،سكر حبيبات ،ينسون ،جلجلان، • سانوج ،مكسرات

بيض يحتوي على 4 بيضات كبار • سكر عادي • زيت • فانيليا و مبشور ليمون • خمارة الحلوى • فرينة • نشا اختياري • صفار بيض • قهوة أو ملعقة صغيرة ليمون • سكر

سردين مغسول و منزوع الحسك و مقطع • روز • بيض • ملح • ثوم مهروس • التوابل : • فلفل أسود • كمون • قصير مطحون • قليل من بابريكا • من الكركم • زيت •

سميد ناعم • فرينة أو طحين أبيض • ممسوحة خميرة خبز • سكر • خميرة حلويات • خل • ماء دافئ • ممسوحة ملح • عسيلة لكن لا تكون عاقدة بزاف زائد زبدة ذايبة مخلطين

زبدة • بيض • زيت • نشا • خمارة الحلوى حوالي 30 غرام • فانيليا • فرينة(طحين أبيض) • سكر ناعم • معجون مشمش • جوز الهند ملون وردي • شوكولاته