شيف روان

نقارة الكوسا • لبن • نعناع ناشف • ثوم مهروسين • ماء للسلق • زيت زيتون

برغل خشن • بصل • لحمة • لحمة مفرومة خشن • بصل • طحين • شطه اختياري • مردقوش • بهارات مشكله • ملح • ماء حسب الحاجه • كبار نشا •

حليب المكثف محلى • كاكاو • ماء

للعجين: • طحين ابيض • طحين قمح • زيت نباتي • ماء دافئ حسب الحاجه • ملح • للحشوه: • لحمة مفروم خشن • كبار بصل • زيت نباتي • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • بهارات مشكله •