Rekha Varsani

बेसन • प्याज • तेल • नमक • मिर्च • हरी मिर्च बारीक कटी • हरा धनिया

गेहूं का आटा • मेथी के पत्ते • नमक • अजवाइन • लाल मिर्च पाउडर • तेल

गाजर । • शक्कर । • सुखे मेवे ।काजू,बादाम,किशमिश । • घी । • खोया । • क्रीम दूध । • इलायची ।

आटा । (गोलगप्पे के लिए) • सूजी । • तलने के लिए रिफाइंड तेल । • उबले आलू (मसाले के लिए) • काला नमक । • भूना जीरा,लाल मिर्च और धनिया पाउडर । • उबला पीला मटर । • बारीक कटा प्याज,हरी धनिया पत्ती और हरी मिर्च । • नमक • पानी पूरी या जलजीरा पाउडर । (पानी के लिए) • इमली का पानी । • धनिया पत्ती हरी मिर्च और पुदीने का पेस्ट । •

गोभी • आलू • अदरक • लाल मिर्च पाउडर • अमचूर • हल्दी • जीरा • गरम मसाला • हींग • नमक • तेल • कसूरी मेथी