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蛤蜊 • 雪白菇 （鴻禧菇）一包 • 濕香菇40g • 胡蘿蔔絲 • 大蒜 • 鹽 • 黑胡椒粒 • 沙拉油 一大匙 • 水 • 米酒 一大匙

蛋 三顆 • 青江菜 三把 • 鹽 • 白胡椒 • 黑胡椒粒 • 薑末 • 水(鮮奶）50ml