limpa sapi rebus dahulu dengan jahe, lengkuas (@satu ibu jari) daun salam, daun jeruk (@3 lbr) dan serai (@2 btg) • santan kental • bumbu rahasia; ½ sdm diaduk ke limpa yang sudah direbus, ½ sdm lagi dibubuhi ke kuah santan • bumbu gulai • cabe giling halus • kaldu bubuk rasa sapi • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • cabe rawit hijau • kemiri • daun jeruk •