Ika Kusuma

iga sapi • pir • bawang putih • bawang bombay • jahe • air • kecap manis • gula pasir • madu • minyak wijen • daun bawang, iris halus • lada hitam •

tepung terigu protein sedang • tepung beras • udang, yang sudah dibersihkan dari kepala dan kotoran (dari 500 gram udang) • bawang putih, haluskan/parut • ketumbar bubuk • garam • gula pasir • air • kacang tanah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai merah besar •

tepung terigu protein rendah • tepung maizena Rose Brand • labu kukus, haluskan • gula pasir Rose Brand • ragi instan • baking powder • air dingin (me: 100 gram) • margarin • kacang merah adzuki, rendam air minimal 6 jam (me: semalaman) • gula pasir • minyak goreng • tepung ketan Rose Brand •

tahu • tauge (seharga 2k) • wortel, iris-iris • daun bawang, potong-potong • garam • gula pasir • minyak goreng • air • cabai merah keriting, iris serong • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis

selada air, siangi • wortel, iris-iris • jamur kuping segar (seharga 2,5k) • jagung, pipil • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabai merah keriting, iris serong • daun salam ukuran kecil • garam • gula pasir • minyak goreng • air •

santan bubuk • SKM full cream • SKM full cream • sirup cocopandan • sirup cocopandan • air panas (resep asli 450 ml) • air panas (resep asli 450 ml) • es batu • es batu

kentang, iris bulat besar dan sedikit tebal • tahu cokelat • bumbu putih (bisa diganti 4 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, dan 1/2 sdt merica yang dihaluskan) • bunga lawang/star anise • gula jawa, sisir • kecap manis • garam • pala bubuk • merica bubuk (bisa diskip jika tidak suka semur yang pedas) • minyak goreng • air • bawang merah goreng

besar nasi • bakso, iris sesuai selera (me: iris tipis seperti koin) • pakcoi, potong-potong • bumbu merah dasar (bisa diganti 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, dan 1 buah cabai keriting merah yang dihaluskan) • garam • kecap manis (me: 2 putaran di tepi dalam wajan) • minyak goreng

tahu putih, iris kotak tipis • tempe, iris kotak tipis • cabai merah keriting, iris serong (me: skip karena stok habis) • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • bawang putih, haluskan • kecap manis • garam • gula pasir • air • minyak goreng • bawang merah goreng

sawi putih, potong seukuran one bite • wadah thinwall (350 ml) ayam (me: bagian brutu) • wortel, iris serong • daun bawang, potong seukuran sawi • bawang bombay, potong kotak besar • tomat merah, potong-potong • cabai merah keriting, iris serong • cabai rawit, iris serong • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • garam • gula pasir •

pakcoi, cuci bersih, potong-potong • + secukupnya tepung terigu protein tinggi • ragi instan • bread improver (bisa diskip) • susu bubuk • gula pasir • kuning telur • air dingin + secukupnya • margarin • garam • minyak goreng untuk menggoreng • gula halus untuk taburan

ayam, potong ukuran bite size • bawang bombay, potong panjang • bawang putih, cincang • daun bawang, potong seukuran setengah jari telunjuk • saus bulgogi instan (me: 4 sdm karena hanya tersisa segitu) • kecap asin • garam • gula pasir • wijen sangrai untuk taburan (me: skip)

kentang, kupas, potong dadu seukuran 1 ruas jari • ati ampela ayam, rebus, potong seukuran kentang • bumbu dasar merah (bisa diganti 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 2 siung cabai merah besar yang dihaluskan) • daun salam, remas • air (1-2 gelas) • garam • kaldu udang bubuk homemade (opsional) • gula pasir • santan instan (65 ml) • bawang merah goreng (wajib, sangat mempengaruhi rasa)

opor ayam • kubis, iris tipis • garam • nasi

tepung terigu protein tinggi • tepung ketan putih • ragi • gula pasir • garam • minyak goreng • air hangat • kurma (buang biji, haluskan) • kacang almond cincang • meises cokelat (resep asli pakai selai cokelat) • kayu manis bubuk (harus pakai ya. Ini ciri khas hotteok) • brown sugar (me: gula pasir) •

teri basah • tempe, potong dadu kecil • duan salam, remas • serai, memarkan, ikat • cabai hijau, iris serong • garam (tambahkan sedikit demi sedikit) • gula • kaldu udang homemade • lada bubuk • air • bawang merah • bawang putih •

ikan bawal • bumbu kuning homemade • garam • ketumbar bubuk

roti tawar kotak • meises cokelat (me: 1 bungkus besar) • margarin (best: butter)

cabai rawit merah, haluskan • cabai rawit hijau, haluskan • gula jawa, sisir • kecap manis • garam • Gula Pasir Rose Brand • air • bawang merah goreng

tahu pong • Minyak Goreng Rose Brand • ayam fillet, giling • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • bawang putih, haluskan • bawang merah goreng, haluskan • telur, ambil putihnya • garam • Gula Pasir Rose Brand • merica bubuk • air es • isian tahu (dari tahu pong)