thon en miette au naturel (250g) • coulis de tomate ou 2 tomates fraîches • /2 càc de curcuma • oignon rouge • d'ail • petit morceau de gingembre • branches de thym • Persil frais ou séché • sel (dont 1/3 càc pour cuisson des oignons) • sucre (pour caramélisation des oignons) • Poivre