Avani

बड़े आलू • फूल गोभी • तेल • अदरक का टुकड़ा • थोड़ा सा हींग • जीरा • नमक • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • गरम मसाला • अमचूर पाउडर

बासमती चावल • दूध • चीनी • छोटे चम्मच घी • हरीइलायची • आवश्यकतानुसार गार्निशिंग के लिए काजू, टुकड़ों में कटा हुआ • आवश्यकतानुसार बूंदें गुलाब जल

मैदा • मावा • पाउडर चीनी • चीनी • बादाम- (बारीक कटे हुए) • काजूरीक कटे हुए) • बड़ी चम्मच किशमिश (बारीक कटे हुए) • इलाइची पाउडर • घी (मैदा गूंथने के लिए) • पिस्ते-(बारीक कतरे हुए) • घी तलने के लिए

दूध • चीनी • /2 चम्मच चाय पत्ती • इलायची • लौंग • काली मिर्च • टुकड़ा दालचीनी • टुकड़ा अदरक