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अच्छा पोहा • प्याज बारीक कटा हुआ • बारीक कटी हरी मिर्च • मूंगफली के दाने • तेल • राई • मीठे नीम के पत्ते • चीनी • गरम मसाला पाउडर • हल्दी पाउडर • नींबू का रस • शुद्ध घी •

भिंडी • प्याज • हरी मिर्च • तेल • हल्दी • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • नमक • धनिया पत्ती • हींग • जीरा

आलू आघा • प्याज़ • हरी मिर्च • लाल मिर्च • नमक • अमचूर • हरी घनियापती • गरम मसाला • सौंफ • गेहूं का आटा • नमक • अजवाइन •

अरबी • सरसों का तेल • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • अजवाइन • हींग • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला पाउडर • नमक • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • नींबू