Basma Albayati

من الطحين • من السمنه البلدي • من الماء الدافي • دبس التمر • من الراشي (الطحينيه) • مبروش جوز الهند. وكميه من الجوز (عين الجمل) ورشة هيل

ونص كوب طحين • بيض • سكر باودر • عصير البرتقال • زيت • بايكنج باودر • فانيلا • برش قشر برتقالتين • برتقال • زبدة

سكر • حليب سائل • زيت • طحين • ملح وهيل مطحون • بايكنج باودر • فانيلا • سمسم محمص مخلوط مع 4 ملاعق شيرة • تمر خالي من الفصم ومحموس بسمنه

حليب • وربع سكر باودر • ونص كريم شانتيه • شاي ثعلبيه • لون وطعم لاي فاكهه تحبوها

طحين • زيت • حليب سائل دافي • خميره • سكر • من البايكنغ باودر • ملح • اريغانو مجفف • نعناع مجفف • بصل • طماطم • فلفل اخضر •

كمية من اللحم ممكن ان يكون غنم او لحم بقر ولازم يكون دسم ومع العضم • رز نوع بسمتي فاخر • هيل • ورق غار • عود قرفة • نومي بصره • من الفلفل الاسود • كركم • كاري • ملح • بصل

حليب كامل الدسم وعلبة قشطه او گيمر 150 غرام • نشه الذره • سكر او حسب الرغبه • هيل مطحون وماء الورد وقطرات من ماء الزهر • مكسرات للتزين

ورق عنب • من اللحم المفروم ناعم • من الرز المصري او اي نوع حبة قصيرة • بصل متوسطة • طماطمه • معدنوس • نعناع مفرومين ناعم جداً • البهار: • ملعقة صغيرة فلفل اسود، ملعقة وسط وملح، ملعقة كبيرة نعناع يابس • الصوص: • زيت زيتون • ليمون •

طحين نحتاج الى ثلثين الكوب زيت و100 غرام زبدة • بيضة • حليب باودر • سكر مطحون • كريمة شانتيه باودر • بيكنج باودر • فانيلا • ملح • هيل مطحون

وربع كوب طحين • بيض • سكر • زيت • عصير ليمون فرش • لبن شنينه (لبن العيران أو لبن الزبادي) • فانيلا • بيكنج باودر • مليانه من برش الليمون • ملح

ليمون فرش • نعناع فرش • سكر او حسب ذوقكم • ثلج حبيبات

دجاجه • بصل احمر • زيت الزيتون • اوراق من الغار • من الهيل • فلفل اسود • ملح • سماگ • من الخز العربي

عجينه كنافة • جبن قابل للذوبان. او نختار الموزاريلا • سمن بلدي او 200 غرام زبدة • سكر • ماء • عصرة ليمون • ملون غذائي

معكرونه مسلوقه • معكرونه مسلوقه ملعقة اكل مليانه من الزبادي • زبدة • نعناع ناشف

فخذ خروف دسم • توابل مكونه من: • هيل • ورق الغار • فلفل اسود • كركم ملعقة كوب بابريكا • او حسب الرغبه ملح • حامض لامندوزي • شاي • زيت زيتون • ورق الزبدة • ورق الالمنيوم •

طحين • حليب سائل • زيت • بياض بيضتين • خميره • سكر • بايكنج باودر • ملح • سمسم وحبة البركه للتزيين

كبدة عجل • خل ابيض • طحين • ملح وفلفل اسود • زيت غزير للقلي

فخذ لحم غنم او مايعادل • رز • جميد • لبن • زيت • ملح • ورق غار • كم حبة هيل • كركم • لوز وبقدونس للتزيين

الرز العراقي حبه صغيره (العنبر) • لحم بلاعظم مع ربع كيلو ليه او شحم وممكن ضلوع تكون بالقاع الجدر • ورق السلق • بصل • معدنوس • شبنت • ملح • حامض فقط • المكون الاساسي لبن حامض نص كيلو الى كيلو حسب الرغبه

دجاجه • لحم مقطع ناعم • بقدونس • فلفل اسود • كمون • دارسين • كركم • ملح • عصرة حامض