مطبخك اونلاين-family home kitchen

. قاعدة الكنافة المقرمشة: • كنافة مفرومة ناعم • سمن بلدي مذاب • سكر بودرة (للكرملة واللون الذهبي) • . كريمة التراميسو الشرقية: • جبن كريمي (أو ماسكاربوني) • كريمة خفق سائلة • كريم شانتيه • "مستكة" مطحونة (هذا هو الكود السري للنكهة) • . سائل التسقية (The Connection): • مركز "قمر الدين" (مغلي ومبرد) • من ماء الزهر

صدور دجاج مقطعة مكعبات • التتبيلة: (1 م ص بابريكا مدخنة، ½ م ص بودرة ثوم، ملح، فلفل أسود) • مكرونة (يفضل فيزيلي) • كريمة طهي • ماء سلق المكرونة • ثوم مهروس • زبدة + 1 م ك زيت زيتون • بشر ليمونة كاملة (السر في النكهة) • بشر ليمونة كاملة • روزماري طازج مفروم ناعماً • جبن بارميزان أو موتزاريللا مدخنة

فطر، مقطع إلى شرائح • بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة • زيت زيتون • ملح • فلفل أسود • ثوم بودر (اختياري) • بصل بودر (اختياري)

بطاطس متوسطة الحجم • بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً • ثوم، مفروم ناعماً • زبدة • كريمة طازجة • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة • جوزة الطيب (اختياري) • بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

خبز (أفضل أن يكون خبز حبوب كاملة) • أفوكادو ناضج • بيضة • ملح وفلفل أسود • زيت زيتون • بابريكا (اختياري) • طماطم (اختياري) • بقدونس مفروم (اختياري)

دقيق (يمكن استخدام دقيق القمح أو دقيق الأرز) • لبن زبادي • ماء • كمون مطحون • كركم مطحون • فلفل أسود • ملح • بصل مفروم ناعم • كزبرة مفرومة ناعم • زيت زيتون • زبدة (اختياري)

كوسة: 4 كوسة متوسطة الحجم • لحم مفروم: 500 غرام لحم مفروم (ضأن أو بقري) • بصل: بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة • ثوم: 2 فص ثوم مهروس • طماطم: 2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة • أرز: 1/2 كوب أرز أبيض • بهارات: 1 ملعقة صغيرة كمون، 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملح حسب الرغبة • صلصة طماطم: 1/2 كوب صلصة طماطم • زيت زيتون: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • ماء: 1 كوب ماء • بقدونس مفروم: 1/4 كوب بقدونس مفروم للتزيين

لحم مفروم: 500 غرام لحم مفروم (ضأن أو بقري) • بصل: بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة • فلفل أخضر: فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة (اختياري) • ثوم: 2 فص ثوم مهروس • طماطم: 2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة • بهارات: 1 ملعقة صغيرة كمون، 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملح حسب الرغبة • أرز أبيض: 1 كوب أرز أبيض مطبوخ • فاصوليا بيضاء: 1 كوب فاصوليا بيضاء مطبوخة • صلصة طحينة: 1/2 كوب صلصة طحينة • خضار طازجة: خس، بقدونس، خيار، طماطم (اختياري) • تورتيلا: 4 تورتيلا قمح

فراخ مقطعة (يمكن استخدام أفخاذ أو صدور) • زيت زيتون • زعتر ناشف • ملح • فلفل أسود • عصير ليمون • ماء • بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رفيعة • ثوم مفروم • بقدونس مفروم (اختياري)

بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة مكعبات • زبدة، مُذابة • حليب كامل الدسم، مُسخن • بقدونس مفروم ناعم • ثوم، مفرومة ناعم • ملح • فلفل أسود • قرفة (اختياري)

فاصوليا خضراء • بازلاء • بطاطس متوسطة ومقطعة مكعبات • جزر بحجم كبير ومقطعة لمكعبات صغيرة • كوسا مقطعة شرائح • طماطم بحجم متوسط ومقطعة إلى مكعبات متوسطة • بصلة متوسطة مفرومة • ثوم مفروم • بهارات • فلفل أسود • كمون • شوربة دجاج أو لحم، ويمكن استبدالها بمرقة دجاج •

قرع مقشر ومقطع إلى مكعبات • بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات • بصلة صغيرة مفرومة • ثوم مفروم • زبدة • مرق الدجاج • حليب • كريمة سائلة • ملح وفلفل حسب الذوق • كمون • كزبرة مطحونة

من الشوفان الكامل • من الحليب • بيضة • من الفانيليا • من البايكنج باودر • من الملح • تفاحة مكرمل مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة

ملح • فلفل أسود • بابريكا • زيت الزيتون

من لحم البقر المفروم • بصلة متوسطة الحجم، مفرومة • من الثوم، مفرومة • من البقدونس المفروم • من النعناع المفروم • من الكمون المطحون • من الكزبرة المطحونة • من الفلفل الأسود المطحون • من الكاين الحار (اختياري) • ملح حسب الذوق • خشبية للشواء

بطاطس متوسطة الحجم • من زيت الزيتون • من الملح • من البهارات المفضلة لديك (مثل البابريكا أو الكمون أو الثوم المجفف)

من الزبدة • من الدقيق • من الحليب • من الملح • من الفلفل الأسود • من مسحوق الثوم • من مسحوق البصل • من مسحوق الخردل • من مسحوق الكركم

من قطع اللحم (يفضل استخدام قطع اللحم البقري أو اللحمة المفرومة) • من صلصة الصويا • من صلصة الطماطم • من عصير الليمون • من الزنجبيل المبشور • من الثوم المهروس • من الفلفل الأسود • من الكمون • من البابريكا • ملح حسب الذوق

صلصة الطماطم • صويا صوص • خل التفاح • سكر بني • صلصة ورشسترشاير • ثوم مفروم • مسحوق البصل • مسحوق الفلفل الأسود • مسحوق الفلفل الحار (اختياري)

من الخروب المجروش • من الماء