ichimai

鮭一匹買い、自分で捌いて作りました。粕床はフープロにお任せです。

インド産の生グリーンピースで作りました。塩の代わりに白だし使いました。

最初はカリカリになるか心配でしたが、ちゃんと出来ました。放ったらかしで作れるのもイイですね。

海外在住です。スーパーで日本の春菊を買いました。切り方、茹で時間を参考にしました。シャキシャキで美味しいです。

お赤飯はずーっとこのレシピです。私は圧力鍋にすのこを敷き10分蒸し加熱後、放置で作ってます。洗い物も少なくていいですよ。

鶏ガラスープの代わりにガーリックパウダーを入れました。カリカリして美味しかった!

常夏なので年中栽培・収穫可。採れたての2個を夕飯で頂きます。

海外だと市販のちらし寿司の素は高くて。たくさん作って冷凍します。

以前は大根おろしでかさ増ししてましたが、パン粉の方がコスパ良し。水っぽくならないので一石二鳥ですよね。

玉子の大きさや温度、季節によって違うと思いますが、1/4カットの方は13分、1/2カットは15分放置です。半熟は何分かなぁ?

シンガポールから材料を運んで、日本の友人宅で作りました。型が無いのでタルトは四角く切りましたが上手くいったよ!

有名洋食屋シェフのレシピで茹でないナポリタンを作ったら超不味かったです。やはり茹でるのは大事ですネ。マカロニはサラダにします。

焼き魚の代りに瀬戸内のじゃこを入れました。紅生姜と白胡麻も混ぜてお稲荷さんにします。

日本から輸入のシルクスイートです。食後に頂くつもり。いい匂いがしてます。食べるの楽しみです。

エリンギとニンニク追加でかさ増ししました。明日以降に食べます。楽しみ〜

一人分を作るのに玉子使うのは勿体ないですね。水にマヨネーズを少しだけ加えるとカリカリ度↗ですよ。

5秒茹でるのが美味しさの秘訣ですね。冷凍牡蠣ですが縮まずにカリッと仕上がりました。

祖母はもっとゆるい小麦粉生地をお玉ですくい落としていました。このひっつみの方が団子にならず食べ易いです。

日本から空輸の貴重な鳴門金時で美味しく出来ました。大学芋はこのレシピに限ります。

日本から持ってきたウラジロガシ茶が無くなったので近所の漢方薬店で金銭草買って来ました。尿路結石は辛いデスネ。