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兎夢とむ
@cook_40062098
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こんにちは。兎夢子です。 レシピは、日々、台所で繰り返している実験結果の覚書です。
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卵白不使用!豚肉としめじのかぶら蒸し
豚肉
•
しめじ
•
めんつゆ
•
片栗粉
•
かぶ
•
片栗粉
•
だし
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めんつゆ
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水溶き片栗粉
3人分
1
ちょっと甘めの手作りめんつゆ 濃縮タイプ
みりん
•
日本酒
•
だしパック
•
砂糖
•
醤油
450cc位
19
しょうゆ豆がポイント!マグロのユッケ風
マグロ
•
大森産業しょうゆ豆
•
ごま油
•
塩
4~5人分
おさかなソーセージとポテトサラダの春巻き
おさかなソーセージ
•
ポテトサラダ
•
春巻きの皮
8本分
1
簡単!フライパンで石焼風ビビンバ
中華名菜
•
ご飯
•
人参
•
ほうれん草
•
もやし
•
卵
•
ごま油
•
醤油豆板醤塩
•
キムチコチュジャンごま
3~4人分
簡単手ごねと冷蔵発酵 朝の焼きたてパン
薄力粉
•
強力粉
•
熱湯
•
冷たい牛乳
•
ドライイースト
•
砂糖
•
バター
8~10cmの丸パン3個
314
起床後20分で!焼きたてハムロールパン
強力粉
•
薄力粉
•
砂糖
•
ドライイースト
•
牛乳
•
塩
•
バター
•
ハム
•
マヨネーズ
3個分
12
ホットケーキミックスでミルククッキー
自家製ホットケーキミックス
•
バター
•
コンデンスミルク
25~30枚
起床後20分で焼きたて!朝食の丸パン
強力粉
•
薄力粉
•
砂糖
•
塩
•
ドライイースト
•
牛乳
•
バター
直径8cm位の丸パン 3個分
155
バター・イースト不使用! ワッフル
砂糖
•
サラダ油
•
コンデンスミルク
•
卵
•
薄力粉
•
強力粉
•
ベーキングパウダー
小さめのもの 6個分
3
我が家の自家製ホットケーキミックス
薄力粉
•
砂糖
•
片栗粉
•
コーヒー用粉末ミルクかスキムミルク
•
ベーキングパウダー
•
塩
1単位:市販のホットケーキミックスで200g分位
4
ナスの揚げびたし
ナス
•
めんつゆ
•
酢
•
砂糖
•
かつおぶし
•
しょうが
1