Kohlmeise

チキン足骨つき • 玉ねぎ小さめ • 黄パプリカ • ズッキーニ • なす • ひよこ豆缶詰 • 人参 • ガーリック大きめ • トマト水煮缶 • サフラン • クミン • コリアンダーパウダー •

ホワイトアスパラ • バター • 塩 • 牛乳

ホワイトアスパラ • オリーブオイル • 白ワインビネガー • 塩コショウ

ブッラータ チーズ • 甘いプチトマト • ベアラウホ • にんにく • 松の実 • パルメジャーノ • オリーブオイル

ホワイトアスパラ • 玉ねぎ • オリーブオイル • バター • トリュフ風味リゾット米 • パルメジャーノチーズ • ペコリーノチーズ • 塩

ホワイトアスパラ • ärlauch 行者にんにくの葉 • パルメジャーノチーズ • オリーブオイル • 松の実 • 塩

ホワイトアスパラ • レモン • パン粉 小麦粉 卵 パン粉はキメの細かいタイプで。ない場合は、ブラスティック袋に入れて綿棒で叩いて細かくして使ってください。 • パルメジャーノ • オリーブオイル

ホワイトアスパラ

ホワイトアスパラ • レモン • バター • 塩

米 • 小イカ • グリーンピース • あさり • 玉ねぎ • にんにく • オリーブオイル 塩胡椒

スープ用牛肉 骨付きカルビ、テールなど • ソーセージ 今回は煮込み用ソーセージ使用。普通のソーセージの場合は煮込むと破裂するので仕上げ直前に入れて温める程度にします。 • キャベツ • ジャガイモ • 人参 • 中タマネギ • カブ • フェンネル • ローリエ タイム クローブなど • 岩塩

ジャガイモ • 卵 • ケチャップ • マヨネーズ • パプリカ粉末 • オリーブオイル

セロリ • 紫玉ねぎ • トマト • ハム • ホワイトバルサミコ酢 • レモン • お砂糖

ナス • グリーンアスパラ • ホワイトアスパラ • ズッキーニ • プチトマト • 鎌田だし醤油 • みりん

はるさめ • きうり • たまご • 鶏ささみ • コリアンダー • ナンプラー • 薄口しょうゆ • さとう • お酢またはレモン汁 • 麻の実ゴマなど

ひじき • 人参 • 高野豆腐 • 鶏肉 • キビ • 醤油 • みりん • さとう

きび • ナス • ズッキーニ • ドライトマト • レーズン • トマト • コリアンダー • レモン • オリーブオイル • 塩

鰹 • 玉ねぎ • コリアンダー • レモン • ナンプラー • 亜麻仁油