〜君から君へ〜

鮪 • 煮切り酒 • 土佐醤油 • 胡麻油 • 長芋 または 大和芋 • 葱 • 鶏卵 • 金ゴマ • 米

鮑 • 昆布 • バター • 塩 • 卵白 • ミニアスパラガス

ご飯 • 鯛 • 白むき胡麻 又は すり胡麻 • 濃口醤油 • 煮切りみりん • 煮切り 酒 • 海苔 • わさび • 香煎あられ • 煎茶

アワビ • 水 • 塩