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子育て日々ごはん

子育ての合間に作れるお手軽レシピのご紹介です。常日頃おいしく食べることを考えています ♪ ０歳児母・管理栄養士・代行料理人

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夏レシピ＊ゴーヤチャンプルー

豚こま切れ肉 • 卵 • 豆腐 • ゴーヤ • 玉ねぎ • にんじん • ぶなしめじ • 生姜 • にんにく • 塩 • 粗挽きこしょう • 麺つゆ •
2人分
ボリュームたっぷり♪ ナス入りハンバーグ

合い挽き肉 • 塩 • なす • 卵 • パン粉 • カレー粉 • 粗挽きこしょう • 油
2人分
鶏もも肉とパプリカの甘酢炒め

鶏もも肉 • 塩 • 粗挽きこしょう • 片栗粉 • パプリカ • 玉ねぎ • インゲン • 醤油 • 酢 • 酒 • 砂糖 • 鶏がらスープの素 •
2人分

1
牛肉とインゲンの塩バター炒め

牛こま切れ肉 • いんげん • 塩 • 粗挽きこしょう • 醤油 • 無塩バター
2人分

6
オーブンで簡単☆鶏むね肉のピリ辛漬け焼き

鶏むね肉 • 味噌 • プレーンヨーグルト • 酒 • にんにく • 豆板醤 • 玉ねぎ • ピーマン
2〜3人分
ふわふわ♪ トマトのスクランブルエッグ

卵 • トマト • マヨネーズ • 塩 • こしょう
2〜3人分

3
やわらか＊豚ヒレ肉の洋風炒め

豚ヒレ肉 • 塩 • こしょう • 片栗粉 • ブロッコリー • じゃがいも • にんにく • ケチャップ • ウスターソース • 酒 • しょうゆ • 塩 •
2人分
黄身が濃厚♪ 月見とろろ蕎麦

そば • 長芋 • 卵黄 • 麺つゆ
1人分

2
あると便利♪ だいこん冷凍保存

大根
2〜4人分
あると便利♪ 生姜とにんにく冷凍保存

生姜 • にんにく
2〜4人分

2
ご飯が進む♪ じゃがいもと挽き肉の甘辛煮

じゃがいも • 豚ひき肉 • 生姜 • みりん • 酒 • 醤油
2〜4人分

7
あると便利♪ 長ねぎ冷凍保存

長ねぎ
2〜4人分
オーブンで☆骨なし手羽先の旨塩焼き

手羽先 • 塩麹 • にんにく • じゃがいも • ブラックペッパー
2人分
夏野菜たっぷり！ラタトゥイユ風

トマト • ナス • ズッキーニ • 玉ねぎ • かぼちゃ • にんにく • オリーブ油 • 塩
2〜4人分
常備菜☆小松菜の塩炒め

小松菜 • 塩 • 油
2〜4人分

1
オーブンで簡単☆手羽元のはちみつ味噌焼き

手羽元 • 味噌 • はちみつ • 酒 • 長ネギ • じゃがいも
2人分

2
常備菜☆ゆで卵の塩麹漬け

卵 • 塩麹
1〜3人分

2
主役級♪ なすとピーマンの炒め物

ナス • ピーマン • 生姜 • しょうゆ
2人分
塩麹で☆豚の塩麹漬け生姜焼き

豚ロース切身 • 塩麹 • ブラックペッパー • ピーマン • キャベツの千切り • 生姜 • しょうゆ
2人分
トマト・ツナ・チーズの冷製パスタ

スパゲッティ • トマト • ツナ • プロセスチーズ • 玉ねぎ • オリーブ油 • しょうゆ • 塩 • こしょう
2人分

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