ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
บันทึกและเขียนสูตรอาหาร ส่งรูป Cooksnap และอีกมากมาย
ค้นหา
พรีเมียม
สูตรที่ได้ Cooksnap มากที่สุด
สูตรที่มีคนดูมากที่สุด
พรีเมียม
กิจกรรม
FAQ
ส่งข้อเสนอแนะ
ภูมิภาค
ห้องเก็บสูตร
ห้องเก็บสูตร
ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด
ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
Silvio Edgardo Alberto Macchi.
@cook_silvio
Paraná. Entre Ríos. Argentina
บล็อก
Amante de la cocina sofisticada, aunque sea tan solo para admirarla.
ดูเพิ่มเติม
196
กำลังติดตาม
113
ผู้ติดตาม
กำลังติดตาม
ติดตาม
แก้ไขโพรไฟล์
สูตร (6)
Cooksnap (0)
Silvio Edgardo Alberto Macchi.
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
COSTILLAR VACUNO DE NOVILLO INYECTADO EN 2 ETAPAS
COSTILLAR VACUNO. 1O,6 KG
•
DE VINO
•
PETACA DE WHISKY
•
DE COMINO
•
DE AJO SECO
•
DE AJO FRESCO
•
DE CANELA
•
DE CHIMICHURRI
•
DE ROMERO
•
DE SALSA BARBACOA
•
DE MOSTAZA
•
DE MANTECA
•
5 HS.
10 RACIONES.
Silvio Edgardo Alberto Macchi.
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Carré de cerdo ahumado
DE CARRÉ DE CERDO DESHUESADAS. 7, 400 kg APROX. 🍖
•
SAL DE CURA 🧂
•
PIMENTÓN AHUMADO 🫑
•
MERKEN 🌶
•
AJO DISECADO 🧄
•
CÚRCUMA 🏺
•
RALLADURA DE 2 LIMONES 🍋🍋
•
MIX DE FINAS HIERBAS 🌿
•
CANT. NEC. DE WHISKY (GIN, RON, VINO, APERITIVO, ETC.) 🥃🍷🍸
DE 4hs A 6hs.
MUCHAS PERS.
Silvio Edgardo Alberto Macchi.
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
FIAMBRE CASERO (BONDIOLA)
kGS. DE BONDIOLA 🍖
•
SAL DE CURA 🧂
•
PIMENTÓN AHUMADO 🫑
•
MERKEN 🌶
•
AJO DISECADO 🧄
•
CÚRCUMA🏺
•
RAYADURA DE 1 LIMÓN 🍋
•
FINAS HIERBAS 🌿
17 DÍAS APROX.
MUCHAS PERS.
Silvio Edgardo Alberto Macchi.
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Ravioles de acelga al estilo de mi madre
huevos
•
harina común
•
agua
•
aceite
•
a gusto sal
•
acelga (o de espinaca, o combinados entre ambos)
•
picadillo en lata de carne
•
nuez moscada
•
pimienta
•
a gusto orégano
•
a gusto perejil
•
ajo
•
120 minutos
5 pers.(×2 rac)
Silvio Edgardo Alberto Macchi.
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Pechito de cerdo a la portuguesa
un pechito de cerdo
•
cm3 de aceite de oliva
•
cebolla.
•
morrón rojo
•
ajo
•
laurel
•
cm3 de vino blanco seco
•
salsa de tomate
•
tomate concassé
•
cant. nec. de perejil.
•
cant. nec. de sal.
•
cant. nec. de pimienta.
Silvio Edgardo Alberto Macchi.
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Matambritos de cerdo a la parrilla (SILVIO)
morrones (pimentos) rojos, grandes, asados y pelados
•
tajadas de queso de campo
•
orégano
•
matambritos de cerdo
•
ají molido
•
ajo triturado
•
panceta ahumada en finas tajadas
•
sal y pimienta a gusto
60 minutos
4 raciones