Heba.Hanem

لحم، مقطع مكعبات صغيره • مكرونة، لسان العصفور، أي ما عادل 200 غرام • بصل حجم كبير، مقطع الى مكعبات • ثوم • فلفل أخضر حار، صغير • كزبرة، مفرومة خشن • بقدونس، مفروم خشن • طماطم • زيت نباتي • بهار، لحمة • حبوب هال • فلفل أسود •

لحم مفروم، مع قليل من الدهن • بصل حجم صغير، مبشورة ناعم • ثوم مهروس، متوسط الحجم • طماطم، معصور أو مبشور ناعم جداً • كزبرة طازجة، مفرومة ناعمة أو 10 أعواد • بقدونس طازج، مفروم ناعم أو 10 أعواد • نعناع يابس، ممطحون أو 5 ورقات طازجة مفرومة ناعمة • فلفل أخضر حار، صغير مفروم ناعم جداً • فلفل أسود مطحون • بهارات، لللحم إن وُجدت • ملح حسب الذوق

سمك بلطى، أو دنيس متوسط الحجم منزوع الأحشاء والقشور • ثوم، حجم كبير • ليمون حامض • فلفل أخضر، صغير • شطة حارة، ناعمة • كزبرة طازجة، مفرومة، ما يعادل 4 أعواد • فلفل أسود مطحون • كمون ناعم • ملح، ناعم أو حسب الرغبة • دقيق • زيت، للقلي

صدر دجاج مسحّب • بصلة، مقطعة الى أربع قطع • ثوم • فلفل حار • خل • أوراق نعناع • لبن • ماء • ملح • فلفل أسود • بيضة • بقسماط أو كعك مطحون •

قرع عسل، مقطع إلى مكعبات متوسطة • سكر، أو حسب الرغبة • حليب سائل • دقيق • جوز الهند، مبشور ناعم • فانيليا

لحم، مقطع مكعبات كبيره • باذنجان • أرز • بصلة، حمراء • حمص، منقوع • فلفل أسود • هيل • زيت

فول، ناشف • بصلة • ثوم • بيضة • باقة كزبرة • بقدونس طازج كميه صغيره • بايكربونات الصوديوم