تؤام روحي

احب الطبخ كثيرا واقوم بصنع انواع مختلفة من الاكلات والحلويات المختلفة وبانواعها واحب المعجنات والفطائر واقوم بصناعتها في المنزل اطفالي يحبون الحلويات والكيكات كثيرا فاقوم بعمل الكيك مرتين في الاسبوع تقريبا.

15 กำลังติดตาม 142 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

فطائر الجبن والسبانخ

طحين • حليب دافئ • سكر • خميرة فورية • زبادي بحرارة الغرفة • زيت الذرة • بيكنج باودر • ملح • صفار بيض • سوداء • جبن ابيض فيتا • سبانخ •
فلافل (طعمية)

حمص يابس • فول يابس • ثوم • بصلة • بقدونس • كزبرة • بايكينغ باودر • بايكربونات الصوديوم • بهارات فلافل • ملح • كمون مطحون • سمسم يخلط مع عجينة الفلافل حسب الرغبة
40 دقيقة

1
كعك عراقي بالسمسم

طحين • زبدة ذائب • سكر • بيكنك باودر • هيل مطحون • حليب دافى • من الفانيلا • حليب جاف • سمسم مطحون (حسب الرغبة) • للتزئين: سمسم محمص مضاف اليه ملعقة سكر
50 دقيقة

30قطعة

2
البقلاوة باللوز

عجينة الفيلو باستري, او الجلاش • لوز, مقشر ومطحون, او اي نوع مكسرات حسب الرغبة • زبدة, مذوبه • زيت • للقطر : • سكر • ماء • عصير نصف ليمونة • للتزيين : • مكسرات او لوز مطحون
اسباغيتي بالمشروم (الفطر) والسبانخ

اسباغيتي • بصلة مقطعة ناعم • ثوم مهروس • مشروم او فطر مقطع متوسط • خضار مذوب في واحد ملي ماء • جبن كريمي لايت انا استعملت فلادلفيا • نشا • سبانخ طازجة مقطعة • فلفل اسود حسب الرغبة
4اشخاص

1
عروق موصلية

برغل ناعم • لحم مثروم • بصلة كبيرة مقطعة ناعم • طماطة مقطعة ناعم • فلفل اخضر رومي • فلفل احمر رومي حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنه • بيض • معجون الطماطم • ملح • فلفل اسود • كمون • قليل زيت لدهن الطبق
الكليجة العراقية

طحين (دقيق) • خميرة فورية • حليب سائل ودافى • حليب بودر • ملح • هيل حسب الرغبة • مقدار ماء عند الحاجة وقت العجن • تمر منزوع النوى • زبدة مذوبه او زيت
العدد 50 قطعة

2
كليجة العيد بطريقة سهلة وسريعة

طحين • زبدة • ماء, للعجن • حليب, جاف • هيل, مطحون • بيكنج باودر • يانسون, مطحون, حسب الرغبة • ملح • صفار بيضة • حليب • تمر, منزوع النوى • زبدة •
حميسة البامية

بامية مقطعة • بصلة مقطعة ناعم • ثوم مهروسة • طماطم مقطعة بحجم متوسط • كزبرة مقطعة ناعم • معجون طماطم • ملح • كركم • زيت
ثريدة الباقلاء

فول جاهز مقشر • عدد خبز او اكثر حسب الرغبة مقطع بحجم متوسط • بيضات • كمون • فلفل اسود • نعناع يابس • عصير ليمون
الكمية تكفي 6 ا
برغل مع الطماطم والبصل

برغل خشن منقوع في ماء ساخن • طماطم مقطعة حجم متوسط • بصل مقطع ناعم • ملح • فلفل اسود • كمون
بقلاوة بالفستق

عجينة الفيلو باستري, او الجلاش • فستق حلبي, مطحون • زبدة, مذوبه, للدهن • زيت • سكر • ماء • عصير نصف ليمونة • ماء ورد, او زعفران, لنكهة القطر
بوريك تركي بالجبن

من عجينة اليوفكا المستطيلة • جبن فيتا مقطع • نعناع مقطع ناعم او رشة نعناع يابس • بقدونس مقطع ناعما • زعتري بري • فلفل اسود • خليط مسح العجينة: • بيض • زبادي • زيت زيتون او زيت نباتي
4
فطيرة الدجاج والخضار

افخاذ دجاج • عجينة الفيلو باستري او(الكلاش) • بصله مقطعة ناعم • بازلاء مطبوخة • فاصوليا خضراء مطبوخة • فطر مقطع • ملح • فلفل اسود • خليط مسح العجينة • زبادي • بيضة • زيت
5 اشخاص
المخلل الاحمر على طريقتي

قرنبيط الكمية حسب حجم البرطمان • جزر • شمندر احمر (شمندر) • لفت (شلغم) • ملح الطعام • خل • ماء مغلي ومبرد
ليالي لبنان

حليب • سميد • سكر • كريمة سائلة • ماء ورد • الطبقة العليا. : • كريمة مخفوقة • لوز مقشر او اي نوع مكسرات للتزئيين • قطر
السمبوسة باللحم

عجينة السمبوسة, المستطيلة • لحم بقر, مثروم • بصل, متوسطة, مقطعة ناعما • جزرة, مبشورة • زيت • سبع بهار • ملح • كزبرة, مطحونة • كمون, مطحون • دارسين, مطحون • فلفل اسود, مطحون • مزيج الطحين والماء, للتطبيق •
شاورما الدجاج على طريقتي سهل وسريع

افخاذ دجاج مقطع طوليا ورفيع • ثوم مهروسة • فليفلة حمراء وخضراء مقطعة طوليا • بهارات خاصة بشاورما الدجاج • خل • ملح
5 اشخاص
المعلاك او كبدة الدجاج

كبدة دجاج, نظيفة, مقطعة مكعبات • فليفة, حمراء او خضراء حسب الرغبة, مقطعة مكعبات • بصل, متوسط, مقطع ناعم • ثوم, مهروسة • ملح • كاري • فلفل اسود • سبع بهار او بهار مشكل
40 دقيقة
شوربة الكرنب والدجاج

بصل مقطع ناعم • ثوم مقطع ناعم • سيقان من الكرفس مقطعة ناعم • من صدر الدجاج بحجم الكف مقطع مكعبات • ذرة معلبه • كرنب مقدار مقطع • ورق غار • قليل من اكليل الجبل او الروزماري

ดูเพิ่มเติม