Hai Oanh

thịt nạc băm • g- 400g nui • Hành tím, tỏi, tiêu, ớt, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn, rau mùi (hành, ngò,…)

thịt heo (đùi, ba chỉ,…) • g- 1kg dưa cải chua • Hành tím, muối, bột ngọt, đường, ớt, nước màu (màu điều, nghệ tùy sở thích mỗi gia đình), đường, nước mắm,…

tôm tươi • hành tìm băm nhuyễn, dầu ăn, muối, nước mắm, bột ngọt, đường,…

hạt sen tươi • đường cát

cá cơm tươi • hành tím, muối, bột ngọt, ớt bột, nước màu, nước mắm,.

đầu cá hồi • chuối chát (chuối hột) non • Muối, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm, hành, ớt bột,…

rau mồng tơi • thịt nạc • Muối, bột ngọt, bột nêm, hành, dầu ăn…

mì căn • hẹ • nghệ tươi • Dầu ăn, bột nêm chay, bột ngọt, ba rô.

mực trứng hấp • gừng tươi • Nước mắm, ớt, tỏi, chanh, đường, bột ngọt • Bánh tráng gạo tráng mỏng hoặc bánh tráng cuốn ram • Rau cuốn: Chuối chát (chuối hột), rau húng, rau thơm, lá tía tô, xà lách

hủ nhựa chuyên dụng để làm bánh flan (mua ở siêu thị hoặc ở chợ) • trứng gà • sữa đặc có đường • sữa tươi loại 220ml • đường cát, 1 miếng chanh