daging sapi (rebus, potong dadu) • kentang (potong kotak) • sereh • daun bawang (potong2) • air • minyak untuk menumis • daun salam • daun jeruk • bumbu halus: • kluwek • bawang merah • bawang putih •
telur kepiting • cabe merah besar • cabe rawit (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • kencur • kunyit • garam • gula • penyedap rasa (bila suka, tanpa penyedap jg enak kok) • daun pisang dan tusuk gigi (untuk membungkus)