Iswatul Khasanah

usus ayam • Bahan rebusan usus: • serai geprek • jahe geprek • daun jeruk • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kemiri sangrai • cabe merah besar (boleh ganti cabe rawit jika suka pedas) • kunyit bakar • ketumbar bubuk •

paha ayam filet, cincang (me blander) • udang ukuran sedang, buang kulit sisakan ekor • telur ayam • wortel, serut • bawang putih, cincang • bawang bombay, cincang • saos tiram • kecap asin • minyak wijen (me skip krna gk pnya) • minyak goreng • terigu • maizena •

kikil (potong" lalu rebus sebentar) • tahu (potong kecil" lalu goreng setengah matang) • cabe ijo besar (iris serong tipis") • bawang merah (iris tipis") • bawang putih (iris tipis) • tomat (iris tipis) • Kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk

Bahan marinasi: • ayam cuci • bawang putih • garam, mrica • jeruk nipis peras(me skip karna kehabisan) • Bahan pelapis : • terigu cakra kembar • royco • merica bubuk • garam • baking powder • bawang putih bubuk, jika tdak ada •

tepung ketan putih • kelapa parut muda • mentega (cairkan) • gula pasir • Garam • Air/ santan encer

tahu putih • tapioca • bubuk ebi (me skip krna gak ada) • telur (kuning u/ adonan,, putih u/ pelapis) • bawang putih • seledri • daun bawang • garam, mrica, kaldu bubuk • Bahan pencelup: • putih telur • tapioca (me skip karna kelupa'an 😁) • tepung panir

tempe • daun bawang (potong kecil") • Bumbu halus : • bawang putih • kunyit • kemiri • ketumbar bubuk • Garam • Kaldu bubuk • Bahan adonan basah: • tepung terigu • tepung beras •

jamur tiram • Adonan basah : • tepung bumbu serbaguna (me : tepung sajiku) • Air • Adonan kering : • tepung terigu • tepung beras • tepung maizena • Kaldu bubuk

tahu putih • tempe (potong" sesuai selera) • Bumbu halus : • bawang putih • kunyit • ketumbar bubuk • Garam dan air

bawang putih • teri yg sudah di goreng • cabe rawit (bisa di tambah lw yg suka pedes) • Garam, micin

coklat bubuk • tepung terigu • milo (me : pakek 2 bungkus milo) • air • gula pasir • margarine • DCC sisir secukupnya (boleh skip jka tdk ada, ttep nyoklat kog)

daging ayam • kepala ayam • Air secukupnya untuk merebus • Minyak secukupnya untuk menggoreng • bawang prei (potong") • seledri (ambil daunnya aja, potong") • Bumbu yg d haluskan: • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah besar (buang biji) • kunyit •

daging sapi (potong sesuai selera) • kentang kupas (potong" agak besar) • santan kental • santal cair • serai, memarkan • daun salam • lengkuas, memarkan • minyak goreng untuk menumis • Haluskan : • bawang merah • bawang putih • kemiri •

udang • bawang putih (cincang halus) • saos tomat • saos tiram • madu • kecap manis (boleh skip) • Kaldu bubuk

ayam tanpa tulang • tepung terigu • telur sedang • bawang putih, haluskan • merica bubuk • seledri, iris halus • garam, kaldu bubuk

kacang tanah • tepung terigu • gula halus • Minyak goreng • Bahan olesan (campurkan, aduk jadi satu) : • minyak goreng • susu kental manis • kuning telur

telur • gula pasir • SP • tepung terigu protein sedang • coklat bubuk • baking powder • drak cooking chocolate • vanili bubuk • mentega • susu kental manis coklat

tepung maizena • susu kental manis • pasta pandan • mentega • susu bubuk (boleh skip) • cocochip

kangkung, siangi • udang,, kupas • bawang bombay • kecap manis • Air • Garam dan kaldu bubuk • Bumbu halus : • cabe merah besar • cabe rawit merah • terasi ABC • bawang merah • bawang putih •

ayam • Bumbu yg di haluskan: • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabai rawit • kemiri • kunyit • jahe • lengkuas • ketumbar bubuk • merica bubuk •