رندة هلال

يقطع الباذنجان طوليا كل باذنجانة 2 قطعة فقط ودون تقشير ويرش بالم • الصوص: • 2 ملعقة لبن • 1 ملعقه طحينة • ملعقة صغيرة ثوم مهروس • خل • زيت وملح تخلط جميع المكونات بالخلاط • يرش القسم الأكبر من الصوص فوق البقدونس والنعناع ويصف الباذنجان و

بيضات • بقدونس(ربع باقة) • فليفل خضراء • بصلة متوسطة الحجم • ثوم كبار • بطاطا متوسطة الحجم • زيت زيتون • بكربونات الصوديوم (كربولا • ملح حسب الرغبة • فليفلة حمرا ناعمة+جميع البهارات الموجودة عندك عدا القرفة • دبي فليفلة • نشاء

برغل ناعم • فلفل +ملح • ماء مغلي • بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة تماما تقشر وتبشر على البشارة الخشنة • دبس فليفلة حلو أو حار حسب الرغبة • زيت ويتون