Nana Naura

terigu protein tinggi • susu cair • kuning telur • gula pasir • susu bubuk full cream • ragi instan • butter • garam • Bahan lain : Selai coklat, Wijen putih/hitam, keju parut

gula pasir • telur • SP • Terigu pro sedang • vanili bubuk • santan (1 bungkus santan instan + air) • garam halus • Pewarna : hijau, kuning, merah dan wijen hitam utk taburan • Cetakan Putu Ayu, oles tipis dg minyak goreng

putih telur (keluarkan dari kulkas smpe suhu ruang) • SP • air jeruk lemon (jeruk nipis) • gula pasir • terigu protein sedang • tepung maizena • susu bubuk full cream • mentega / margarin (lelehkan) • Pewarna makanan : kuning, merah, coklat (pasta coklat) • Olesan loyang (uk 24cm), 1sdm margarin + 1sdm terigu, aduk rata • Tips : Ayak terlebih dahulu terigu, maizena dan susu

Kukus labu kuning, smpe matang, haluskan • terigu pro tinggi • labu kuning yg sdh dihaluskan • gula pasir • susu bubuk full cream • ragi instan • susu cair fullcream (sesuaikan dg kadar air labu) • telur utuh • butter • garam • Isian : coklat filling. Taburan : wijen • Olesan roti mentah : susu cair. Olesan roti matang : margarin

terigu pro tinggi • gula pasir • susu bubuk full cream • ragi instan • bread improver • telur • susu cair full cream • butter • garam • Isi : kismis (rendam air hangat, tiriskan) blh isi lain,

Macaroni • keju Cheddar (parut) • keju Mozzarela (parut) • smoked beef • susu cair full cream • margarin • tepung terigu serba guna • bubuk lada hitam

Bahan pasta : • kuning telur • gula pasir • santan (aku pake 65ml santan instan + air) • terigu protein rendah • tepung maizena • minyak sayur (aku pake canola) • pasta pandan • pasta mocca • Bahan meringue : • putih telur • garam •

pisang ambon • tepung terigu pro sedang (segitiga biru) • gula pasir • gula palem (brown sugar) • baking powder • soda kue • telur utuh • butter (lelehkan) • vanila bubuk • garam • Topping : cheddar parut dan choco chips

Bahan yudane : 50 grm terigu pro tinggi + 50 ml air panas • Cara: aduk smp rata, tutup plastik & simpan dlm kulkas min 8 jam • Bahan Roti : • terigu pro tinggi • bahan yudane • gula pasir • telur + susu cair full cream dingin = 130 ml • ragi instan • butter • garam

butter • gula pasir • gula palem • telur utuh • vanila • terigu protein sedang • garam • backing powder • soda kue • choco chips

labu kuning (dikukus, dan dihaluskan) • terigu protein tinggi • gula pasir • susu bubuk full cream • ragi instan • kuning telur • susu cair full cream (dingin kulkas) • mentega • garam halus • Loyang roti tawar 20x20x10

daun singkong (rebus dan iris2 tipis) • santan instan @65 ml • air matang • teri putih (goreng, sisihkan) • lengkuas geprek • daun salam • sereh • Garam, gula pasir, kaldu jamur (secukupnya sesuai selera) • minyak utk menumis • cabe rawit (bisa di skip) • Bumbu halus : • bawang merah •

Bahan A : • kuning telur • gula pasir • susu ultra Taro (65 ml santan instan + air) • terigu protein rendah • maizena • taro powder • minyak sayur • Bahan B : • putih telur • garam • air jeruk nipis •

Labu kuning : kupas kulitnya, cuci bersih dan kemudian kukus • Setelah matang (kira2 30mnt), ambil 200 grm, haluskan dg garpu • Bahan Roti : • terigu protein tinggi • gula pasir • labu kuning yg sdh dihaluskan • susu bubuk full cream • telur utuh • ragi instan • susu cair fullcream (sesuaikan dg kadar air labu) • butter • garam

Bahan water roux : 20 grm terigu + 100 ml air (campurkan) • Cara: rebus dg api kecil, aduk2 trs smp mjd pasta, dan dinginkan • Bahan Roti : • terigu pro tinggi • gula pasir • susu bubuk • ragi instan • telur + susu cair dingin = 100 ml • mentega • garam • Topping : keju cheddar parut (boleh diganti sesuai selera)

Bahan Yudane : • terigu + 50 ml air, aduk rata simpan dlm kulkas min 8 jam • Bahan Roti : • terigu protein tinggi • Yudane • gula pasir • telur + susu cair = 130 ml • ragi instan • mentega • garam • Bahan isian : coklat Nutella

Bahan A (pasta) : • kuning telur • gula pasir • santan • minyak sayur (aku : canola) • pasta pandan • terigu kunci (pro rendah) • tepung maizena • Bahan B (Meringu) : • putih telur • garam • air jeruk nipis •

spaghetti • saos bolognese • bawang bombay, (cincang) • bawang putih (cincang) • sosis sapi • smoked beef • saos tomat • lada bubuk • oregano • Garam dan gula pasir • minyak goreng utk menumis • Bahan Saus Bechamel : •

Bahan Yudane : 50 grm terigu pro tinggi + 50 ml air panas • Aduk bahan smp rata, tutup plastik, simpan dlm kulkas min 8 jam • Bahan Roti : • terigu pro tinggi • gula pasir • yudane • susu cair full cream dingin • ragi instan • butter • garam • Bahan Isian : Coklat Nuttela • Taburan : wijen •

kulit pangsit, rendam sebentar dg air hangat • BAHAN SAOS MERAH : • daging sapi cincang • bawang bombay (cincang) • bawang putih (cincang) • saos bolognies (kurleb 300 gram) • soas tomat • lada bubuk • gula pasir • garam • oregano • minyak sayur (aku ; pakai canola) utk menumis •