ر م

دجاجة كاملة منظفة جيدا • التتبيلة • توم • زنجبيل طازج • ملح وفلفل وبهارات مشكلة • زعتر جاف • ملعقتين صلصة طماطم • ليمونة

صدر دجاجة كبيرة • هريس • مرقة دجاج • ملح • ورقة غار وعود قرفة • هيل • سمن • ماء

كرنبة متوسطة مسلوقة ومقطعة لورق صغير • الاربع ارز مصري بدون نقع • من خضرة بقدونس وكزبرة وشبت • فلفل أخضر حار • زيت • بصلة كبيرة • بهارات مشكلة • ملح وفلفل اسود • عصير طماطم • معجون الطماطم

سلمون • كزبرة مفرومة • توم • كركم • ليمونة • كمون • كزبرة ناشفة • زيت زيتون • ملح وفلفل

لحمة مفرومة • بهارات مشكلة • بيضة • بقسماط • ملح وفلفل اسود • شطة حسب الرغبة • مياه بصلة متوسطة

دقيق • ماء دافئ • بيضة • زبادي • زيت • خل • ملح • خميرة فورية • بيكنج بودر • سكر • خل • الحشوة •

ملوخية ناعمة مفرزة أو 1/2طازة • شوربة • توم كبار • سمن أو دهن حيواني • مرقة دجاج • كزبرة

دقيق • بيكنج بودر وذرة ملح • عصير برتقال تقريبا • بشر برتقالتين • بيضات • زيت • كاكاو • سكر • للصوص • نسكويك • عصرة برتقال • حليب

تمر بدون نوى • زبدة • ماء الورد • بسكويت سادة ماري • مكسرات حسب الرغبة

سكر • حليب • بيضة • سكر • فانيلا • دقيق • حليب • بيضات • زيت • فانيلا • بيكنج بودر • سكر •

بيضات • بصل اخضر مقطع ناعم • طماطم مقطعة • فلفل اخضر مقطع • ملح وفلفل اسود • كسبرة مفرومة ناعم • زبدة أو زيت

توست • قطر أو شربات خفيف • مقادير الكاسترد • حليب • سكر نشيل منه ملعقة كبيرة • ملعقة كاسترد أو نشا • صفار بيضة • فانيلا • زبدة

كوسا • طماطم • بصلة • زيت • ملح وفلفل وكمون وكزبرة ناشفة وبهارات مشكلة • معجون طماطم • ماء

سمك بوري • للتتبيلة • زنجبيل طازج • توم • فلفل أخضر حار • فلفل أخضر حلو • بهارات مشكلة • ملح وفلفل • ليمون • للحشو • بصل • طماطم •

دقيق • خميرة • سكر • زيت • ماء دافئ للعجن • كاسترد • جبنة سايلة • ملح • شربات أو قطر

دقيق • ماء • ملح • زيت • فانيلا • بيضات • للقطر • سكر • ماء • عصرة ليمونة • فانيلا • زيت غزير للقلي

من الرطب منزوع النوى • حليب • تلج

الطبقة الأولى : • قمر الدين منقوع ليلة كاملة في 2 كوب مياة وملعقتين نشا و3 مل • حليب • نشا • سكر • الطبقة التالتة: • مياة • الطبقة التانية: • حليب • نشا • سكر • مياة •

بيضات • حليب • دقيق • زيت • كاكاو • لعمل الصوص: • حليب • سكر • زيت • ملح • فانيلا • جبنة كيري •

حمص منقوع و مسلوق • خبز عربي • زبادي • طحينة • ليمونة • بقدونس ولوز مقلي للتزيين • ملح وفلفل اسود وكمون • ماء سلق الحمص