Sandra Carolina Rodriguez

Soy pastelera amo la cocina estudie en el IGA hoy en dia sigo haciendo cursos Catering en el IGI y IPAC es algo que amo hacer

Pan integral

harina integral • harina 0000 • levadura • sal • leche • aceite de oliva • huevo • azúcar • Semilla de sésamo y amapola
1
Rogel

harina 0000 • azúcar • manteca pomada • yemas • huevo • alcohol fino • sal • Relleno: • dulce de leche • Merengue italiano: • claras • de azúcar •
45 minutos

1
Torta Brownie

chocolate • manteca • azúcar • huevos • vainilla • harina 0000 • dulce de leche • claras • azúcar • merengue suizo
45 minutos

3
Galletas corazón de arco iris

manteca pomada • azúcar impalpable • esencia de vainilla • sal • yemas de huevo • harina 0000 • clara para unir los corazones
4 minutos
Bagels

Masa • levadura fresca • agua • miel • azúcar • harina 0000 • sal fina • Líquido para pochear • agua • miel • Declaración • clara de huevo •
1 minutos

1

Pan integral