Van Td

thịt ba chỉ nách • riềng giã nhỏ • mẻ • nước mắm • muối, 1 thìa mật ong

cá phèn làm sạch • dầu ăn,nước mắm,tiêu,ớt,hành,muối

rau bí • tỏi • muối • dầu phụng

gà ta • nếp • tre nhỏ • ống tre rỗng 1 đầu • lá dong • dừa xiêm lấy nước • hạt dổi • mắc khén • muối

thịt ba chỉ • mè trắng • hành tỏi,ớt • gia vị

heo mọi • Hành lá • Mắc khén, hạt dổi • ớt bột,muối,dầu ăn

vịt xiêm đã làm sạch • sả • ngũ vị hương(nhà tự làm gồm tiểu hồi,đại hồi,đinh hương,quế xao lên và xay mịn) • Gia vị: muối,mì chính,dầu ăn,ớt

nửa bó rau muống • thịt bò xay • dầu ăn.muối • hành

giò heo • sả • ớt • gia vị

Râu mực : • thơm • hành là • gia vị

hến • hành tây • ớt • hành lá • gia vị • bánh tráng

cá nục : • : xì dầu • gia vị : dầu ăn, đường • ớt và 1 củ hành tím